中國(guó)文化博大精深，許多優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化都值得我們保護(hù)、繼承和發(fā)揚(yáng)。接下來(lái)，讓我們一同看看2015年計(jì)劃申遺的其他項(xiàng)目。

　　中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)：

　　中餐最快2015年申遺

　　中餐申遺正在加快步伐。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)馮恩援去年7月接受采訪時(shí)曾表示，最快將于2015年遞交中餐申遺的報(bào)告，以傳承和保護(hù)中國(guó)烹飪技藝，防止其他國(guó)家將中國(guó)飲食文化搶先注冊(cè)。

　　目前，法國(guó)、墨西哥、韓國(guó)、日本等已將本國(guó)的美食成功申遺。對(duì)于歷史悠久、廣為世界贊譽(yù)的中餐，中餐申遺一直是餐飲界及社會(huì)關(guān)心的焦點(diǎn)。2012年商務(wù)部將“中華烹飪”申遺工作正式列入餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)劃。馮恩援稱，“申遺”的目的除了更好地保護(hù)和傳承中國(guó)烹飪技藝，也是為了防止其他國(guó)家將中國(guó)飲食文化或某個(gè)部分搶先注冊(cè)，“中國(guó)飲食文化應(yīng)該做為中國(guó)文化的軟實(shí)力，被世界所認(rèn)同。”

　　中餐如何申遺？馮恩援介紹，中餐申遺方案已初步確定，主要分成三大類，包括技藝類，以傳承烹飪技術(shù)為主；飲食習(xí)俗類，比如中餐吃飯為什么要用圓桌，為什么春節(jié)要吃餃子，為什么說(shuō)有些食物有食療作用；還有一些傳承與保護(hù)的成功案例，可以進(jìn)入教科文的非遺保護(hù)目錄。

　　“中國(guó)土司遺產(chǎn)”

　　將申報(bào)2015年世界文化遺產(chǎn)

　　去年3月，“中國(guó)土司遺產(chǎn)”正式向世界遺產(chǎn)中心提交申遺文本，國(guó)家文物局確定貴州、湖南和湖北三省現(xiàn)存最具代表性的土司遺址，共同聯(lián)合申報(bào)2015年世界文化遺產(chǎn)。共同申報(bào)的“中國(guó)土司遺產(chǎn)”包括湖南永順老司城遺址、湖北唐崖土司城遺址、貴州播州海龍屯。三處遺址分布于多民族聚居的湘鄂黔交界地區(qū)，是現(xiàn)存具有大型規(guī)模、完整格局、豐富遺存的土司城遺址?，F(xiàn)存遺產(chǎn)類型包括土司城遺址、土司軍事城址、土司官寨、土司衙署建筑群、土司莊園、土司家族墓葬群等。

　　南京鹽水鴨

　　2015年將繼續(xù)申請(qǐng)國(guó)家非遺

　　鹽水鴨又叫桂花鴨，是南京著名的特產(chǎn)。因南京有“金陵”別稱，故也稱“金陵鹽水鴨”，久負(fù)盛名，至今已有兩千多年歷史。南京市鴨業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)燕東峰表示，鹽水鴨已經(jīng)是江蘇省非遺了，此前申請(qǐng)國(guó)家級(jí)非遺失敗，不過(guò)，他認(rèn)為鹽水鴨相比其他食品類的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)也不遜色。“在第五批國(guó)家級(jí)非遺開始評(píng)選時(shí)，我們還會(huì)繼續(xù)申報(bào)。”他說(shuō)，爭(zhēng)取讓南京的特色美食鹽水鴨也進(jìn)入國(guó)家非遺的行列。

　　海上絲綢之路史跡

　　或2015年申遺

　　據(jù)了解，廣州市的南越王宮署遺址、南越王墓、光孝寺、懷圣寺與光塔、清真先賢古墓、南海神廟及明清古碼頭遺址等6處史跡點(diǎn)作為廣州海上絲綢之路史跡，已先行列入中國(guó)世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單。預(yù)計(jì)于2015年，廣州與南京、泉州等9城市，共同將海上絲綢之路史跡申報(bào)為世界文化遺產(chǎn)。

　　據(jù)了解，兩千多年前開始逐漸形成的“海上絲綢之路”，跨越浩瀚大海，把中國(guó)與世界連接起來(lái)，推動(dòng)了世界文明的進(jìn)程，泉州、蓬萊、揚(yáng)州、寧波、福州、漳州、廣州、北海、南京共九個(gè)城市，通過(guò)這些“海絲城市”，中國(guó)的絲綢、茶葉、瓷器等物產(chǎn)越洋過(guò)海，遠(yuǎn)銷他鄉(xiāng)；而海外遠(yuǎn)國(guó)的珠寶香料、異獸奇藥等也源源不斷地輸入中國(guó)；中外使臣執(zhí)節(jié)往返，各國(guó)商人赍貨逐利，宗教信徒舍生弘法，多種文化交流融合……（據(jù)新華網(wǎng)）