學(xué)校周邊常有售賣(mài)快餐的攤位，很受學(xué)生的歡迎。

今天是第25個(gè)“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”，記者昨日走訪(fǎng)中心市區(qū)幾所學(xué)校發(fā)現(xiàn)，早餐馬虎、中餐湊合、晚餐豐富，是許多學(xué)生飲食的現(xiàn)狀，造成三餐營(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重不平衡。對(duì)此，營(yíng)養(yǎng)師建議，三餐葷素搭配要合理，五谷雜糧、水果蔬菜不能少，這樣有利均衡營(yíng)養(yǎng)和健康。

走訪(fǎng)校園 油炸食品最受歡迎

昨天中午，記者走訪(fǎng)中心市區(qū)幾所小學(xué)，因?yàn)閯傁逻^(guò)雨，校門(mén)口的一些小攤并沒(méi)有像往常一樣被圍得水泄不通，但放學(xué)后仍有學(xué)生拉著家長(zhǎng)買(mǎi)炸雞塊、烤肉串等。

中心市區(qū)田安南路一小學(xué)門(mén)口接連開(kāi)了三家奶茶店，這些店除了售賣(mài)奶茶，還會(huì)賣(mài)些油炸食品和壽司，非常受學(xué)生歡迎。記者看到，一個(gè)小學(xué)生遞給老板10元，“我要打包一杯奶茶燒仙草，一份黑椒雞塊?！崩习鍐?wèn)道：“你中午又不回家啊？”“我要待在學(xué)校補(bǔ)作業(yè)。”記者隨機(jī)采訪(fǎng)了10名小學(xué)生，不吃零食的只有1名，而油炸類(lèi)食品和冰棒等固體冷飲，是吃得最多的兩樣零食。

隨后，記者來(lái)到位于市區(qū)坪山路的某高校。學(xué)校周邊一些小餐館、攤位，正在售賣(mài)快餐、盒飯、麻辣燙、飯團(tuán)等食物?！霸缟线€會(huì)有面線(xiàn)糊、稀飯等早餐，晚上會(huì)有燒烤。學(xué)生來(lái)的不少?！睂W(xué)校外的快餐店店主告訴記者。不少學(xué)生專(zhuān)程從學(xué)校里出來(lái)，在路邊小攤或小餐館打包好午飯，再帶回宿舍。“學(xué)校食堂的菜色很少，吃膩了，我們就經(jīng)常出來(lái)外面吃了?！眱擅麆偞虬梦顼埖膶W(xué)生說(shuō)。走進(jìn)食堂，正在用餐的學(xué)生并不多，記者觀察發(fā)現(xiàn)，食堂提供的菜以葷菜為主，素菜較少。正在用餐的大三學(xué)生何志原告訴記者，平常吃飯也不會(huì)過(guò)于考慮飲食上的搭配，“我身邊的同學(xué)飲食大多沒(méi)什么規(guī)律，有時(shí)早上沒(méi)課睡遲了，早餐就沒(méi)吃了。我比較喜歡吃肉，不怎么吃蔬菜、水果?！?/P>

記者同時(shí)看到，不少學(xué)生都有挑食的習(xí)慣。辣椒、菠菜、胡蘿卜、芹菜、蔥、肥肉等都在不喜歡的范疇內(nèi)，有的學(xué)生甚至一點(diǎn)蔬菜都不吃，有的則正好相反，只吃蔬菜，不肯吃肉。

飲食誤區(qū) 吃飽了營(yíng)養(yǎng)就充足了

早餐面包、火腿腸，中餐漢堡、可樂(lè)，晚餐米線(xiàn)、肉串，昨日采訪(fǎng)中，家長(zhǎng)陳女士一邊清點(diǎn)著孩子的一日三餐，一邊埋怨自己沒(méi)有太多的時(shí)間照顧孩子。陳女士和丈夫都是個(gè)體商戶(hù)，每天都要早起去進(jìn)貨，女兒剛讀小學(xué)一年級(jí)，早餐幾乎都是面包、牛奶、餅干?！暗昀飳?shí)在太忙了，平時(shí)三餐都是她愛(ài)吃什么就買(mǎi)點(diǎn)什么?！标惻空f(shuō)，女兒才8歲胃就不太好。

黃女士的兒子12歲，為了讓他躥個(gè)子，她每天給他燒紅燒肉、大排，“孩子胃口很好，一頓能吃四五塊紅燒肉。”采訪(fǎng)中，記者發(fā)現(xiàn)，一些年輕家長(zhǎng)認(rèn)為孩子吃飽就營(yíng)養(yǎng)充足了。

營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家:“一二三四五”合理膳食

“大部分學(xué)生會(huì)挑自己喜歡吃的，而并不是自己最需要的。家長(zhǎng)盲目滿(mǎn)足孩子的飲食愛(ài)好，也是不對(duì)的。”中國(guó)保健協(xié)會(huì)高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師朱渭鴻認(rèn)為，青少年體質(zhì)的下滑，與日常在學(xué)校和家里的飲食習(xí)慣不無(wú)關(guān)系?，F(xiàn)在學(xué)校近視眼、肥胖的孩子還在增加。他認(rèn)為，現(xiàn)在很多學(xué)校食堂的葷素搭配不合理。生活水平提高了，學(xué)生的飲食上，攝入的食物以肉類(lèi)居多，而人體所需的五谷雜糧類(lèi)、水果蔬菜的攝入越來(lái)越少?！帮嬍辰Y(jié)構(gòu)上的不合理，讓很多青少年學(xué)生出現(xiàn)各種身體上的問(wèn)題?！?/P>

朱渭鴻介紹，有專(zhuān)家提出“一二三四五”的口訣，對(duì)搭配膳食十分實(shí)用?！耙弧笔敲咳找淮Ｄ?250克)，有助于補(bǔ)鈣；“二”是每日250克—300克米、面等主食；“三”是3份高蛋白，包括50克動(dòng)物瘦肉、1個(gè)雞蛋、100克豆腐等；“四”是有粗有細(xì)、少量多餐、七八分飽，有利均衡營(yíng)養(yǎng)和健康；“五”是每日500克蔬菜和水果，有利補(bǔ)充豐富的維生素。（記者 許雅玲 實(shí)習(xí)生 林書(shū)修 文/圖）