豐澤區(qū)衛(wèi)生大檢查 炸雞店里查出40斤過期肉
閩南網(wǎng)1月1日訊 央視等媒體曝光“速生雞”事件后，引起各界廣泛關(guān)注。昨日，豐澤區(qū)食品安全辦公室與豐澤區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督管理所組成聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的德客士、優(yōu)必客等多家雞肉用量“大戶”進(jìn)行排查。
執(zhí)法人員認(rèn)真檢查了各家店的衛(wèi)生環(huán)境、操作流程，并提醒店方每天進(jìn)貨時(shí)，要仔細(xì)查看對(duì)方是否有檢疫證，要索取相關(guān)證明，確保購(gòu)進(jìn)的雞肉是安全可靠的。
執(zhí)法人員首先檢查了客運(yùn)中心站周邊、實(shí)驗(yàn)中學(xué)周邊等地的多家餐飲店，詳細(xì)詢問了雞肉原料的來源及消毒殺菌等情況，發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生狀況都不錯(cuò)，進(jìn)貨環(huán)節(jié)也把控得比較到位。
不過，在市區(qū)寶洲街一家炸雞店的冰柜里，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)了一些過期的速凍雞肉，共12包近40斤。包裝上顯示，這些雞肉在2012年12月23日就過了保質(zhì)期。執(zhí)法人員當(dāng)即將這些過期雞肉查處沒收，并要求相關(guān)責(zé)任人強(qiáng)化食品安全意識(shí)、自律意識(shí)。
據(jù)豐澤區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督管理所的執(zhí)法人員介紹，臨近年底，衛(wèi)生部門將進(jìn)一步加強(qiáng)節(jié)假日食品安全執(zhí)法力度，保障食品安全。對(duì)于查扣的不合格食品，也將于近期集中銷毀。（海峽都市報(bào)閩南版記者 葉炳 文黃謹(jǐn)）
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