泉州市區(qū)火鍋店熱源隱患多 部門：重點打擊“黑氣點”
東美路一家石鍋魚店使用的加熱爐具
9月2日中午，大二女生小倩和校友小慶在浙江義烏蘇溪的一家燒烤店聚餐。因為服務員在加火時使用酒精不當引發(fā)大火，導致小倩全身80%燒傷。這讓許多愛吃燒烤、火鍋的人擔心不已。昨日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，泉州中心市區(qū)不少餐飲店仍然使用固體、液體酒精以及燃氣做燃料，存在一定的安全隱患。業(yè)內(nèi)人士提醒，火鍋最好使用電磁爐，爆炸風險低，但也要注意規(guī)范使用。
石鍋直接用液化氣罐
隱患：若皮管老化或破損，出意外就是大事故
昨晚6時，中心市區(qū)祥遠路一家石鍋魚店內(nèi)坐了不少客人。“我們店使用的都是液化氣。”服務員說，用液化氣，效率高。至于安全問題，“調(diào)節(jié)火頭大小都是由我們來做，而且我們也經(jīng)常檢查，不會有問題。”
但據(jù)市民肖先生介紹，上個月他和家人到這家店消費時，突然桌子燒了起來，一家人撒腿就跑出包廂。
在走訪中，記者發(fā)現(xiàn)市區(qū)多數(shù)石鍋魚店都是用液化氣做燃料，這些液化氣罐新舊不一，擺放也比較雜亂。在溫秀街一家石鍋魚店，一進店門就看到碗柜旁擺放著六七罐液化氣及幾個爐具，而緊挨著的一個包廂里不少顧客在吸煙。
一位業(yè)內(nèi)人士表示，不管是煤氣罐，還是管道氣，橡膠皮管、接頭處都應該經(jīng)常檢查，萬一漏氣遇到明火就會發(fā)生大事故。
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