泉州津坂路香噴噴湘菜館無(wú)證經(jīng)營(yíng) 樓道污水橫流

來(lái)源:閩南網(wǎng) 2014-12-06 08:28 http://www.yyykp.com/ 海峽都市報(bào)電子版

[摘要]市區(qū)津坂路的香噴噴湘菜館涉嫌無(wú)證經(jīng)營(yíng)，昨被責(zé)令停業(yè)整頓

　　閩南網(wǎng)12月6日訊餐館生意紅火，廚房不夠用，便租用儲(chǔ)藏間，并占用了樓道做“后廚”。

　　位于泉州市區(qū)津坂路前坂新村的“香噴噴湘菜館”，就用了這個(gè)辦法。昨天，該餐館因涉嫌無(wú)證經(jīng)營(yíng)、衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)，被“責(zé)令停業(yè)整頓”。

廚房?jī)?nèi)臟亂不堪

　　連日，海都報(bào)推出“亮廚行動(dòng)”系列報(bào)道，引發(fā)廣大讀者關(guān)注。昨日，又有市民撥打海都熱線通95060反映香噴噴湘菜館廚房的衛(wèi)生環(huán)境問(wèn)題。海都記者第一時(shí)間暗訪證實(shí)。

　　隨后，市食藥監(jiān)局豐澤分局的執(zhí)法人員立即前往查處，下發(fā)綜合巡查監(jiān)督通知書和監(jiān)督意見書，立案調(diào)查。

　　此外，海都記者還回訪了此前因衛(wèi)生問(wèn)題被曝光的“新概念養(yǎng)生會(huì)所”，原先擺在樓道的食材架已撤回廚房，排油煙管商家也將定期清理。

【反映】

樓道被占用污水一片橫流

儲(chǔ)藏間里雜亂擁擠

　　市民張先生租住在豐澤區(qū)津坂路前坂新村商貿(mào)樓，他說(shuō)，幾乎每天都得忍受樓下餐館的油煙，好幾次走進(jìn)樓下通道，看見廚師三三兩兩坐在通道洗菜殺魚，污水橫流，通道被廚具、食材占據(jù)，無(wú)法通過(guò)。

　　樓下餐館較多，張先生分不清到底是哪家的廚房，加上不愿壞了鄰里關(guān)系，他一直未找廚師理論。只是眼見餐館生意越來(lái)越好，油煙、污水的情況逐日加劇，樓道口還有兩個(gè)垃圾桶，老鼠、蟑螂并不少見，“在這樣的環(huán)境下，食品衛(wèi)生能有保障嗎？”張先生很是擔(dān)憂。

　　昨日，看到海都報(bào)的“亮廚行動(dòng)”系列報(bào)道后，張先生撥打海都熱線通95060反映，希望海都記者前來(lái)曝光，找到油煙、污水來(lái)源，還樓道一個(gè)清潔環(huán)境。

【暗訪】

沒穿廚師服在樓道切菜殺魚

　　根據(jù)張先生的反映，海都記者趕往現(xiàn)場(chǎng)暗訪。

　　在津坂路沿街有一排的餐飲店，背街樓道是條狹窄的通道。這條通道上，有一段樓道被占據(jù)：有人在此切菜、殺魚、擺放廚具等，地面污跡一片。

　　這些人有的連廚師服也沒穿。

　　這個(gè)被占據(jù)的樓道，連著一家餐飲店的廚房，廚房里的廚師有的沒戴廚師帽在忙碌著。通道邊上還有一排的儲(chǔ)藏間。

　　隨后，記者走訪周邊居民，居民們也說(shuō)不清到底是哪家餐飲店。市民黃先生說(shuō)，“聽說(shuō)儲(chǔ)藏間也被占用了，里面還放煤氣罐呢，衛(wèi)生、安全都沒保障，很擔(dān)憂”。

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