泉州本地蟹品種多價格親民 提醒：1周不宜吃超3次
現(xiàn)在正是紅膏公式等本地蟹的銷售旺季
紅膏公式名氣大最受市民喜愛
除了上述種類的螃蟹外，在閩南一帶最有名氣的當屬紅膏公式，其中尤以“石獅蚶江鎮(zhèn)石湖紅膏公式”最為出名。本地有句俗語：“石湖紅膏公式，贏過高麗參。”
在市區(qū)田安路一家海鮮超市內(nèi)，野生紅膏公式價格在118元/斤。而與紅膏公式長得極為相似的野生豆公式和肉公式，價格均在98元/斤。
“全年其實都有紅膏公式賣，但秋冬季的紅膏公式膏紅肉肥，是品嘗這一美味的最好時節(jié)。”新華洲水產(chǎn)市場一位專門從事紅膏公式批發(fā)生意的王先生告訴記者，現(xiàn)在正是紅膏公式銷售的旺季。
“正宗紅膏公式，78元一斤，快來挑挑看。”在惠安建設(shè)南街的一處菜市場，一位老伯挑著兩桶滿滿的紅膏公式賣力地吆喝著，不少市民紛紛駐足挑選。10分鐘不到，老伯就賣出了二十幾只紅膏公式。
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