正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹如何辨別 提醒:有防偽標(biāo)志才正宗
還未開(kāi)捕正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹已上市?
有防偽標(biāo)志才正宗

還未開(kāi)捕,市場(chǎng)上已出現(xiàn)不少所謂的“正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹”(許文龍攝)
業(yè)內(nèi)人士:
有蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)“防偽標(biāo)志”的才是正宗
據(jù)蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的消息,今年最正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹要等到本月23日左右才開(kāi)捕。然而,近日記者走訪泉州中心市區(qū)發(fā)現(xiàn),本地一些商超及海鮮超市均已開(kāi)始售賣(mài)“正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹”,這讓許多市民頗感意外。那么,這些大閘蟹到底正不正宗?記者對(duì)此進(jìn)行調(diào)查。業(yè)內(nèi)人士提醒,有蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)“防偽標(biāo)志”的才是“正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹”。
市場(chǎng)售賣(mài)“正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹”?
據(jù)了解,由于今年閏九月,再加上大閘蟹夏季產(chǎn)區(qū)整體氣溫不高,導(dǎo)致螃蟹生長(zhǎng)緩慢。蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)近日已公開(kāi)表示,目前還未收到政府發(fā)布的具體捕撈時(shí)間的公文,但暫定捕撈時(shí)間為9月23日。然而,昨日記者走訪中心市區(qū)津淮街、刺桐路、田安路等多家海鮮超市及陽(yáng)澄湖大閘蟹專(zhuān)賣(mài)店發(fā)現(xiàn),這些地方都已開(kāi)始售賣(mài)“正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹。”
在津淮街一家海鮮超市,記者看到,超市過(guò)道上擺著兩個(gè)白色泡沫箱,里面裝滿(mǎn)了幾十只大閘蟹,每只大概2兩到3兩,標(biāo)簽上的價(jià)格為母蟹118元/斤,公蟹108元/斤。而在這些大閘蟹的上方豎立著一塊牌子,上面寫(xiě)著“甲秀陽(yáng)澄湖大閘蟹”。
一店員告訴記者,中秋節(jié)他們就開(kāi)始售賣(mài)“陽(yáng)澄湖大閘蟹”。“這些都是正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹,假一賠十。”該店員告訴記者,他們有自己的進(jìn)貨渠道。為了證明自己的“陽(yáng)澄湖大閘蟹”絕對(duì)正宗,他還向記者出示了一張供貨商提供的“工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照”復(fù)印件,顯示該執(zhí)照有效期為2011年10月至2015年10月。店員稱(chēng),該連鎖超市與該供貨商合作已有3年之久。