【交流篇】
刺桐古城 串起千年中阿交流篇章 冰糖制造技術(shù)從泉州傳至埃及
過去,阿拉伯國家只知歷史上有一座名為“載桐”的城,這座城與阿拉伯各國淵源深厚,并曾是世界級大港。在學界爭論了一百多年后,專家們終于論證——“載桐”實為刺桐,就是泉州。
1991年,聯(lián)合國教科文組織絲綢之路考察團,分成陸上、草原和海上三個組出發(fā)考察。海上絲綢之路考察團,乘坐阿曼船只,從意大利威尼斯出發(fā),考察團在中國考察的主線定在泉州,泉州海交館也收到來自阿曼的珍貴禮物——一艘出現(xiàn)在《一千零一夜》里的海船,在故事里那艘船來過中國。泉州與阿拉伯國家的交流,被《一千零一夜》里的那艘海船串起。
古代部分
冰糖制造技術(shù)從泉州傳至埃及
中國在唐朝首先生產(chǎn)冰糖。據(jù)《馬可·波羅游記》載,武干市(現(xiàn)泉州永春)以大規(guī)模制糖業(yè)著名,出產(chǎn)的糖運往汗八里(即今天的北京),供給宮廷使用。但本地人不懂制造高質(zhì)量糖的工藝,后來有些精通糖加工法的巴比倫人來到帝廷,被派到武干市,向當?shù)厝藗魇谟媚撤N木灰制糖的方法。
從馬可·波羅的記載中可知,在互相交流中,埃及人對中國制糖技術(shù)的提高作出了貢獻,向泉州人傳授了制造黑砂糖的方法,也把在泉州習得的制造冰糖方法帶回自己的國家。
元代泉州使者奉使波斯灣地區(qū)
1953年,泉州南教場發(fā)現(xiàn)一塊元代奉使波斯使者的墓碑,盡管墓碑僅存前半截,翻譯后專家們發(fā)現(xiàn)了玄機:墓碑講述的是一位奉使火魯沒思的泉州使者經(jīng)歷。
火魯沒思,是今天位于阿曼灣和波斯灣之間、霍爾木茲海峽以北的濱海地區(qū)?;痿敍]思當時屬于伊利汗國(蒙古帝國的四大汗國之一,元朝西南宗藩國﹐成吉思汗第四子拖雷之子旭烈兀所建)的重要貿(mào)易港口。這位泉州籍使者,可能就是元代送派伊利汗國使者回國的使臣之一。
晉江科學家出訪寫成軍事巨著
清道光十一年(1831年),晉江陳埭人丁拱辰先后到過波斯、阿拉伯、呂宋諸島等地。
途經(jīng)波斯和阿拉伯時,丁拱辰留心考察,回國后寫成《演炮圖說》。著作問世后,丁拱辰又在其他科學家?guī)椭氯灼涓?,在道光二十三年?843年)重新輯錄《演炮圖說輯要》出版。這本著作附圖110多幅,對各種炮式、火藥和輪船、戰(zhàn)艦的制法和運用詳加說明,并附上了圖表。
道光二十九年(1849年),丁拱辰在前兩版書稿基礎(chǔ)上,寫出《演炮圖說后編》2卷。
現(xiàn)代部分
阿拉伯國家助力建造伊斯蘭陳列館
1991年,聯(lián)合國教科文組織“海絲”考察團在泉州期間,泉州海交館建議各國投資捐建一個專門的伊斯蘭陳列館,收藏和展示海交館內(nèi)大量的伊斯蘭石刻、石碑。
1999年,籌建中的陳列館收到了以阿曼國王名義捐贈的20萬美元;此后,沙特阿拉伯以國王名義捐贈30萬美元;摩洛哥捐贈10萬迪拉姆(該國貨幣單位)。在陳列館建設中,福建省政府出資400萬元人民幣,泉州市政府出資820萬元人民幣。
2001年,“泉州伊斯蘭文化陳列館”在海交館館區(qū)內(nèi)舉行奠基儀式。16個相關(guān)國家的駐華大使、官員參加了儀式。陳列館的建設,演變成中國與阿拉伯國家現(xiàn)代交流的一段佳話。
“海絲泉州”隨文化部走進阿拉伯
在泉州海交館內(nèi),收藏著數(shù)百件刻有阿拉伯文、波斯文的墓碑石。通過這些石刻,人們得以知道宋元時期,古代阿拉伯人、波斯人從何處來、為何而來。
因為兩地源遠流長的交流史,在與阿拉伯的對外交流中,文化部多次將“海絲泉州”作為舉辦展覽的主題。2003年、2005年和2006年,由文化部舉辦的中國文化周活動中,以“海絲泉州”為主題,泉州海交館的珍貴館藏文物,分別在科威特、沙特阿拉伯、阿曼三個國家辦展。此外,泉州海交館館藏文物2003年到科威特展出、2005年在沙特阿拉伯展出、2006年在阿曼第三次展出。(記者 張素萍 蔡紫旻 吳嘉曉 文/圖)