冬日時節(jié)，永春縣一都鎮(zhèn)的田間林下依舊生機(jī)盎然——仙友村露天黑木耳基地里，整齊的菌棒靜待采收；岱山腳下林地里，仿野生食用菌栽培區(qū)已整裝待發(fā)。作為當(dāng)?shù)靥厣еa(chǎn)業(yè)，一都鎮(zhèn)食用菌種植以“規(guī)模升級+生態(tài)創(chuàng)新”雙輪驅(qū)動，不僅讓“小菌菇”長成了年產(chǎn)值超2億元的“大產(chǎn)業(yè)”，更成為撬動鄉(xiāng)村振興的重要支點。

　　在福建省菌都農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司仙友基地內(nèi)，工人們正忙著采收、整理毛木耳，經(jīng)挑選后的鮮菌將通過冷藏保鮮，等待發(fā)往市場?；刎?fù)責(zé)人曾進(jìn)生介紹，該基地已流轉(zhuǎn)百畝林地開展食用菌仿野生栽培，培育杏鮑菇、榆黃菇等優(yōu)質(zhì)品種，今年還新增30畝露天黑木耳試點基地，投放30萬棒菌棒。“黑木耳種植成本低、收益高，還能實現(xiàn)輪作，采收后可接著種水稻，經(jīng)濟(jì)效益可觀。” 曾進(jìn)生說，僅這30畝黑木耳基地，預(yù)計年產(chǎn)量可達(dá)250噸，產(chǎn)值能突破120萬元。

　　“林下種植”“菌稻輪作”的生態(tài)模式，是一都鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)的突出亮點。該鎮(zhèn)農(nóng)技站干部姚于柏解釋，這種模式既破解了土地季節(jié)性拋荒難題，又能提升土壤有機(jī)質(zhì)含量、提高土地利用率，為產(chǎn)業(yè)增收構(gòu)建了良性循環(huán)。據(jù)悉，一都鎮(zhèn)食用菌培育歷史悠久，目前已形成成熟的技術(shù)體系與完善的配套設(shè)施，全鎮(zhèn)食用菌種植規(guī)模達(dá)2000畝，年產(chǎn)鮮菌2萬噸，年產(chǎn)值穩(wěn)定突破2億元，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)持續(xù)夯實。

　　產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開品牌培育與政策支撐。2024年，一都鎮(zhèn)仙友村成功入選省級“一村一品”專業(yè)村（香菇），仙陽村獲評市級“一村一品”專業(yè)村（香菇），產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)進(jìn)一步凸顯。今年以來，該鎮(zhèn)還聯(lián)合縣農(nóng)文旅集團(tuán)，推進(jìn)總投資5.02億元的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展項目，目前項目已正式開工建設(shè)。“項目建成后，將進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提升產(chǎn)業(yè)競爭力。”姚于柏表示。

　　接下來，一都鎮(zhèn)將持續(xù)深耕食用菌產(chǎn)業(yè)，推動產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、品牌化升級，打造區(qū)域產(chǎn)業(yè)樣板。“我們會通過技術(shù)推廣、模式創(chuàng)新，帶動更多群眾參與進(jìn)來，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、群眾增財創(chuàng)收，繪好鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興新藍(lán)圖。”（林釗恩）