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泉州9家企業(yè)食堂大廚比拼廚藝 秀舌尖上的家鄉(xiāng)菜

來源:閩南網(wǎng) 2014-09-21 08:36 http://www.yyykp.com/ 海峽都市報電子版

　　閩南網(wǎng)9月21日訊 前晚，泉州鯉城區(qū)總工會組織了一場“舌尖上的家鄉(xiāng)菜”廚藝大比拼，來自全區(qū)9家不同企業(yè)的食堂大廚，紛紛亮出拿手絕活。

　　第一道端上桌的是烏雞燜板栗，主廚老何是本地人，他說，“雞肉要好吃，刀功很關鍵，早上7點一直剁到11點。”很快，廣東菜、浙江菜、安徽菜、川菜等17道菜也上齊了。老何拿著相機不停地拍，“不管是什么口味，都有值得學習的地方，這種活動多辦就更好了。”（海都記者 徐錫思 海都見習記者 夏鵬程）

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