漳州高新區(qū)教育局聯(lián)合市監(jiān)局對區(qū)內(nèi)學(xué)校開展監(jiān)督檢查

來源:漳州國家高新區(qū) 2026-04-10 11:35 http://www.yyykp.com/

　　4月9日，漳州高新區(qū)教育局聯(lián)合區(qū)市場監(jiān)管局，對區(qū)內(nèi)學(xué)校大宗食材采購供貨商開展監(jiān)督檢查，全面排查食材供應(yīng)各環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患，規(guī)范食材供應(yīng)管理流程，全力筑牢校園食品安全防線、嚴(yán)把師生飲食“入口關(guān)”，切實(shí)保障學(xué)校師生身體健康和生命安全。

　　此次聯(lián)合檢查行動(dòng)旨在強(qiáng)化“源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控”的監(jiān)管措施。聚焦食材供應(yīng)源頭關(guān)鍵環(huán)節(jié)：

　　一是供應(yīng)商資質(zhì)核查。全面審核食材供應(yīng)商營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、生產(chǎn)許可證等合法資質(zhì)，核查供應(yīng)商生產(chǎn)經(jīng)營條件、確認(rèn)供應(yīng)商具備合規(guī)的食材供應(yīng)能力，嚴(yán)禁無資質(zhì)、資質(zhì)過期的供應(yīng)商為校園提供食材。

　　二是食材質(zhì)量與溯源檢查。針對米、面、油、肉、蛋、奶、蔬菜、調(diào)味品等校園常用大宗食材，逐一查驗(yàn)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫報(bào)告、合格證明、進(jìn)貨票據(jù)等資料，嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度，確保每一批次食材來源可查、去向可追、質(zhì)量合格。同時(shí)，現(xiàn)場檢查食材新鮮度、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件，杜絕變質(zhì)、霉變、過期食材及違規(guī)添加劑食材。

　　三是供應(yīng)流程與倉儲(chǔ)運(yùn)輸管控。檢查食材倉儲(chǔ)環(huán)境是否符合通風(fēng)、防潮、防蟲、防污染要求，食材分類存放是否規(guī)范；核查食材運(yùn)輸車輛衛(wèi)生狀況、冷鏈運(yùn)輸溫度管控、運(yùn)輸過程防護(hù)措施，確保食材在運(yùn)輸、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)不受污染，全程符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　檢查過程中，對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場提出整改意見，要求供貨商限期整改到位，并督促其切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、儲(chǔ)存關(guān)和配送關(guān)。

　　下一步，區(qū)教育局將持續(xù)深化與市場監(jiān)管局部門間的協(xié)作聯(lián)動(dòng)，加大監(jiān)管力度，對整改情況開展“回頭看”，堅(jiān)決杜絕不合格食材流入校園，全力守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。

原標(biāo)題：漳州高新區(qū)教育局聯(lián)合市監(jiān)局對區(qū)內(nèi)學(xué)校開展監(jiān)督檢查

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