臺(tái)灣劣質(zhì)豬油生產(chǎn)日期從3月到8月全臺(tái)半數(shù)人吃到

來(lái)源:中新網(wǎng) 2014-09-07 16:06 http://www.yyykp.com/ 海峽都市報(bào)電子版

　　港媒：澳門(mén)逾20家商戶(hù)曾使用臺(tái)灣劣質(zhì)油

　　據(jù)香港電臺(tái)消息，澳門(mén)食品安全中心說(shuō)，有超過(guò)20間商戶(hù)受影響，包括晃記餅店等知名商戶(hù)，但未發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題的臺(tái)灣品牌食品，在市面流通。

　　澳門(mén)食品安全中心說(shuō)，進(jìn)口商大興糧油，最近4個(gè)月進(jìn)口3批共2300罐強(qiáng)冠生產(chǎn)的“全統(tǒng)香豬油”和“全統(tǒng)特制豬油”，目前尚有1600多罐庫(kù)存。

　　大興曾向晃記餅店和圣美利餅店供應(yīng)“全統(tǒng)香豬油”，向澳門(mén)奇華、華榮餅家和尼采食品廠等19個(gè)商戶(hù)供應(yīng)“全統(tǒng)特制豬油”。

　　澳門(mén)特區(qū)政府已經(jīng)要求進(jìn)口商停止出售產(chǎn)品，并通知下游商戶(hù)停止使用、即時(shí)回收封存。（中國(guó)新聞網(wǎng)）

　　臺(tái)灣餿水油事件專(zhuān)家：估全臺(tái)一半人口吃到劣質(zhì)油

　　據(jù)臺(tái)灣媒體報(bào)道，東海大學(xué)食品科學(xué)系教授蘇正德6日表示，劣質(zhì)豬油從今年3月到8月期間生產(chǎn)，若24萬(wàn)7000公斤全部流到市面，估計(jì)全臺(tái)有一半人口吃到。

　　據(jù)報(bào)道，劣質(zhì)豬油事件，“食藥署”邀集食品科學(xué)、油脂化學(xué)、毒理學(xué)及健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等專(zhuān)家學(xué)者，針對(duì)劣質(zhì)豬油健康風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行討論。

　　與會(huì)的東海大學(xué)食品科學(xué)系教授蘇正德說(shuō)，談健康風(fēng)險(xiǎn)先從攝食量計(jì)算，每天攝食的熱量是2000卡，其中脂肪占30%，也就是600卡，而1公克脂肪可產(chǎn)生9卡，也就是每天吃到的脂肪有66公克。

　　他表示，劣質(zhì)豬油從今年3月到8月期間生產(chǎn)、約200天，若24萬(wàn)7000公斤全部流到市面，估計(jì)全臺(tái)有一半人口吃到，每人平均吃到20公克，若以日算則每天約100毫克。

　　他認(rèn)為，每天不可能會(huì)直接吃進(jìn)100毫克，炸油后丟棄、煮菜用油會(huì)殘留鍋底，所以真正吃進(jìn)去的約30毫克，但這30毫克的油都有問(wèn)題嗎，含的黃曲毒素或其他有害物質(zhì)是多少，需經(jīng)檢驗(yàn)，但也是微乎其微。

　　蘇正德表示，強(qiáng)冠公司出貨的問(wèn)題油檢驗(yàn)上合乎標(biāo)準(zhǔn)，在科學(xué)上如同精煉過(guò)的油，這個(gè)事件看起來(lái)味全也是受害者，強(qiáng)冠提供完美數(shù)字，看不出異常，實(shí)在是“躺著也中槍”。

　　他說(shuō)，研究油一輩子都還搞不懂，更何況是自以為專(zhuān)家的非專(zhuān)家，有哪些專(zhuān)家能說(shuō)要吃多少油、而又有多少對(duì)人體有害，希望都能以科學(xué)方式舉證，拿不出來(lái)就閉嘴，不要看到影子就殺人，如果以專(zhuān)家們說(shuō)法，這樣喝水、吃鹽都有毒。（臺(tái)海網(wǎng)）