­　　王恬

­　　飲食是一切文明的基礎(chǔ)。隨著中國全球影響力的增強(qiáng)，中餐也越來越多地為世界所認(rèn)識(shí)和喜愛。相比從文化、歷史、地理的角度認(rèn)識(shí)中國，美食作為一條更加便捷的路徑，讓國際友人可以有滋有味地認(rèn)知這個(gè)東方古老國度。在此契機(jī)下，湖南衛(wèi)視第三季度即將推出一檔原創(chuàng)節(jié)目《中餐廳》，以美食為載體，通過嘉賓們的海外經(jīng)營之路向世界傳播中國食文化。

­　　打破傳統(tǒng)原創(chuàng)出新

­　　《中餐廳》率先引領(lǐng)美食文化輸出

­　　區(qū)別于一般的美食節(jié)目，少掉“精湛的廚藝”和“繁復(fù)的過程”，《中餐廳》通過對(duì)外經(jīng)營向國外友人充分展現(xiàn)美食的豐富內(nèi)涵。美食成為了連接中國和外國友人的橋梁，而通過明星創(chuàng)業(yè)的表現(xiàn)形式，也將讓觀眾感受到不契的創(chuàng)業(yè)精神，展現(xiàn)一種全新的生活方式。

­　　另一方面，做一檔原創(chuàng)節(jié)目同樣對(duì)團(tuán)隊(duì)來說是一個(gè)極大的挑戰(zhàn)。主創(chuàng)王恬團(tuán)隊(duì)可謂“三年磨一劍”。早前制作《透鮮的星期天》時(shí)就已經(jīng)積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，而將美食文化推出國門的想法一直從未間斷。這次，與制作過兩季《花兒與少年》的陳歆宇團(tuán)隊(duì)聯(lián)手，總導(dǎo)演早已“摩拳擦掌”，表示“節(jié)目將不負(fù)‘中餐廳’盛名，除了美食，中國傳統(tǒng)文化也會(huì)有充分的展現(xiàn)，全新亮眼的中國元必將在異域?yàn)橛^眾們帶來欣喜?！?/p>

­　　平臺(tái)決定高度

­　　湖南衛(wèi)視讓世界在舌尖上讀懂中國

­　　隨著一個(gè)國家快速發(fā)展，影視產(chǎn)業(yè)成為文化傳輸中不可忽視的力量。在為觀眾帶來“快樂”體驗(yàn)的同時(shí)，湖南衛(wèi)視也一直在堅(jiān)守自己的文化追求，制作了相當(dāng)多具有國際影響力的節(jié)目。像堅(jiān)持了十幾年的節(jié)目《漢語橋》，它以漢語言為橋梁，為“一帶一路”文化做了很好的鋪設(shè)，一度讓世界刮起了一場經(jīng)久不衰的“中國風(fēng)”；親子戶外真人秀節(jié)目《爸爸去哪兒》不但給80后父母們展示了一部生活教育百科全書，而且被賦予了新西蘭文化大使的稱號(hào)，成為中國文化外交的典范；走“老少搭配”窮游異國的路線的《花兒與少年》讓人文風(fēng)情得到放大，地域文化得到發(fā)揚(yáng)……

­　　湖南衛(wèi)視一直以來的思維方式以及節(jié)目理念，不但讓我國當(dāng)前流行的文化內(nèi)容展現(xiàn)，也讓我們?cè)谖幕a(chǎn)業(yè)發(fā)展方面的越來越自信。《中餐廳》作為一檔極具中華美食文化特色以及中國式創(chuàng)業(yè)、生活特色的電視文化新品牌。便是在響應(yīng)“一帶一路”文化輸出政策號(hào)召基礎(chǔ)上誕生的。

­　　美食無國界，美食文化更是民心相通的先行官。經(jīng)過精湛團(tuán)隊(duì)長時(shí)間的打磨、沉淀，《中餐廳》意圖以美食為紐帶，在突出中華美食驕傲的同時(shí)，強(qiáng)化傳統(tǒng)元素，引發(fā)國人乃至世界華人華僑的情感共鳴，進(jìn)而深度經(jīng)營推廣中華美食文化，讓世界讀懂中國。

­　　一段瘋狂的假期，嘉賓們?cè)撊绾卧诋悋l(xiāng)經(jīng)營一家中華美食餐廳？中國八大菜系，十大名小吃，誰有資格能代表五千年沉淀出來的飲食文化？又該以怎樣的方式能夠?qū)崿F(xiàn)最大限度地推廣中國文化？所有的元素細(xì)節(jié)都會(huì)在《中餐廳》里都被推到嘉賓們的面前。它呈現(xiàn)的不僅是一款中餐大菜，更是一場美食輸出的文化盛宴。