天氣熱蛋價(jià)漲 廈門雞蛋價(jià)格環(huán)比上漲10%至20%
持續(xù)高溫天氣，“月餅商戰(zhàn)”打響，抬高了雞蛋價(jià)格。記者近日走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，廈門雞蛋價(jià)格環(huán)比出現(xiàn)10%至20%上漲。
雞蛋價(jià)格普漲 全國(guó)都一樣
昨日，在大學(xué)路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，市民李女士準(zhǔn)備挑一些雞蛋回家做早餐。不過(guò)她發(fā)現(xiàn)，雞蛋價(jià)格比上月有了明顯上漲——上次每500克4元多的雞蛋，現(xiàn)在漲到5元多了。攤主告訴她，全國(guó)雞蛋價(jià)格都在漲：“進(jìn)價(jià)就漲了，各地都一樣。”
市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)證實(shí)了這一點(diǎn)。8月6日，我市相關(guān)部門的數(shù)據(jù)顯示，超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)雞蛋的平均價(jià)格為5.5元/500克，比起一個(gè)月前的4.88元/500克，上漲12.7%；比今年以來(lái)的低價(jià)區(qū)間5月7日的4.54元/500克，上漲21.15%。
消費(fèi)旺季帶動(dòng) 高溫天也有影響
高溫天氣對(duì)蛋雞的產(chǎn)蛋能力產(chǎn)生不利影響。最近，連續(xù)高溫天氣，蛋雞的生理機(jī)能會(huì)受到一定程度的抑制，產(chǎn)蛋率有所下降，供應(yīng)相對(duì)不足，進(jìn)而促使價(jià)格上升。
而在運(yùn)輸環(huán)節(jié)，高溫天氣給雞蛋的運(yùn)輸和儲(chǔ)存帶來(lái)了更大的成本——商家需要采取額外的降溫保鮮措施。這些額外成本最終也會(huì)反映在雞蛋價(jià)格的上漲上。
業(yè)內(nèi)人士分析，雞蛋價(jià)格上漲也有旺季帶動(dòng)的原因——中秋節(jié)臨近了。雞蛋是許多月餅的重要原料。眾多月餅生產(chǎn)廠家加大雞蛋采購(gòu)量，使得原本相對(duì)平衡的供需關(guān)系被打破，市場(chǎng)上雞蛋的供應(yīng)，瞬間變得相對(duì)緊張，從而直接推動(dòng)價(jià)格上揚(yáng)。不過(guò)，隨著月餅集中生產(chǎn)期過(guò)去以及養(yǎng)殖端供應(yīng)的逐步恢復(fù)，雞蛋價(jià)格或?qū)⒃谙聜€(gè)月上旬能有一定程度的回調(diào)。
（廈門日?qǐng)?bào)記者 沈彥彥）
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