龍海石碼“新行頭五香”飄香海外 手藝三代相傳
五香是以豬瘦肉、淀粉、洋蔥、精鹽、味精、砂糖、五香粉等制作而成。每逢過年過節(jié)、婚壽喜慶，家家戶戶必備鹵面，配以五香招待親朋好友，這已成石碼的傳統(tǒng)民俗。
老板陳惠麗堅持傳統(tǒng)配方制作，生意一直不錯。七八個員工每天早上6 點就到店里切肉切蔥備料，7 點鐘開始卷五香，炸五香，忙到傍晚7 點多才關(guān)門。
陳惠麗介紹，制作五香是她夫家三代祖?zhèn)魇炙?，她老公的爺爺原來?jīng)營字號為 “復(fù)興”的肉制品(五香店)，制作的肉制品大多銷往南洋。她的公婆繼承了“復(fù)興” 的肉制品(五香店)，直至1984 年，新婚不久的她繼承了公婆的行當。
如今，許多新加坡華僑、臺商、港商回龍海探親， 回程總忘不了捎幾盒“新行頭五香”，讓親朋好友品嘗。(鄭愛國)
- 相關(guān)閱讀:
-
八旬老漢竟騎電動車上高速 想從同安去龍海走親戚2016-03-18臺灣藝人劉樂妍講述祖孫三代人的思鄉(xiāng)之情2016-03-14新老廈門人登上價值觀論壇 講述傳承手藝和文化的歷程2016-01-26
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 兩會日程預(yù)告丨3月7日：人代會審查計劃、預(yù)算報告 政
2026-03-07 10:02 - 解碼·“十五五”規(guī)劃綱要草案丨“十五五”我國將實現(xiàn)
2026-03-07 10:02 - “十五五”期間將基本建成“八縱八橫”高鐵主通道
2026-03-07 10:01 - 新華社評論員：解決新問題 開創(chuàng)新局面
2026-03-07 09:59 - 紀念“三八”國際婦女節(jié)中外婦女招待會在京舉行
2026-03-07 09:53 - 伊朗稱摧毀中東三國的美軍雷達
2026-03-07 09:52 - 國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于加強基層消防工作的意見》
2026-03-07 09:51
- 兩會日程預(yù)告丨3月7日：人代會審查計劃、預(yù)算報告 政
- 猜你喜歡:
-
李光地故居2023-12-14百年文脈閃耀海絲2024-06-20蔡國強亮相紀錄片《藝術(shù)怎么樣？》 念故鄉(xiāng)：對泉州充滿感恩2018-02-22
-
評論(龍海石碼“新行頭五香”飄香海外 手藝三代相傳)已有0條評論