泉州民間傳說《狗屎埔》吳藻汀記錄整理
距泉州城南門外二十多里的地方，有一鄉(xiāng)里名叫“下邢”，就是明朝鼎鼎大名的書法家張瑞圖先生的故鄉(xiāng)。在那鄉(xiāng)的前面，有一片寬曠的草場，叫做狗屎埔。而這狗屎埔的得名由來，竟和張瑞圖擅長書法有一定關(guān)系。
話說明朝天啟年間魏忠賢的勢焰熏天，賜建生祠將至落成之際，魏閹的意思，要那時(shí)的名流替他寫一方匾額，這個(gè)風(fēng)聲在他意思被傳播以前，早被董其昌（與張瑞圖齊名的書法家）探悉了。由于董事先得知忠賢要征求匾字，為了不背上附逆之嫌，遂心生一計(jì)，騎了一匹駿馬四處游行，故意從馬上跌下來，借說臂腕折傷了。其昌是當(dāng)時(shí)名士，跌馬傷臂之事也就遍傳各處。果然，魏閹索求匾字，就舍北董而求南張了。張瑞圖雖明知替他寫字，異日免不了有附逆之嫌，可是惡勢力支配之下，委實(shí)不敢推卻，不久魏閹生祠建成，而張瑞圖的劈窠大字就要掛在那祠宇的當(dāng)中了。
張瑞圖自從替魏忠賢題書匾額之后，私心屹自惴惴不安，思維無計(jì)，只有告假回藉，棄官不仕，冀于他日魏黨失勢，或可保全；誰知一時(shí)失慎，物議沸騰，附逆之嫌，竟不能避免。及至崇禎初年株連魏黨，瑞圖亦遭冤而被波及。當(dāng)時(shí)，欽差奉旨來泉州查辦，瑞圖得知后便裝瘋賣傻，事前以烏麻調(diào)糖，用竹筒模成若干塊，制成形狀像狗屎的塊狀物，遺置在他鄉(xiāng)里口的草場上，等欽差到他鄉(xiāng)口時(shí)，他則披發(fā)跣足，在那草場上拾取這些“狗屎”吞咽。欽差一見，認(rèn)為張真是瘋癲了，回朝上章，據(jù)情請赦免他，于是瑞圖僥幸避罪。
現(xiàn)今，泉州的諺語還有“假瘋食鹽豬屎”之句，按狗屎與豬屎形狀原無大差別，據(jù)傳說這句的來歷，就是張瑞圖假瘋癲的故事，而現(xiàn)在下邢鄉(xiāng)有一處狗屎埔，也傳說是張瑞圖假瘋癲時(shí)在欽差跟前吃烏麻調(diào)糖，用竹筒制成“狗屎”安放的地方。
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