涂山街：溫州人曾翻山越嶺來(lái)到泉州這條街，為什么？
涂山街是外地人云集的地方，服務(wù)行業(yè)也迎來(lái)商機(jī)。在那彈丸之地，就有幾家客棧，比如“永泉安客棧”“晉南惠客棧”“安永德客棧”，還有“滿堂飯店”“群眾食堂”，碾來(lái)廠、洗衣店、竹編工坊、裁縫店，搬運(yùn)工……
遠(yuǎn)方的客人來(lái)泉州，必定要逗留幾天。他們到佛廟行香、到大光明電影院（今人民電影院）看黑白無(wú)聲電影，到泮宮旁“南志成布行”剪花布綢緞，到桂檀巷買(mǎi)“老范志”神粬，買(mǎi)“太同”煙絲、“源和堂”蜜餞、安溪茶葉、永春柑橘、德化瓷器……
涂門(mén)街頭的左側(cè)，是孔夫子廟的山門(mén)，進(jìn)山門(mén)的那片廣場(chǎng)，是古城最大的市場(chǎng)“中菜市”。它地處市中心，四通八達(dá),商品齊全、應(yīng)有盡有。天還未亮，市場(chǎng)就人山人海，一片喧嘩，直到下午三四點(diǎn)才逐漸退市。
中菜市入口處有大眾劇場(chǎng)，夫子泉邊有說(shuō)書(shū)場(chǎng)。退市后的中菜市變成“文化廣場(chǎng)”，劇場(chǎng)的鑼鼓開(kāi)場(chǎng)，說(shuō)書(shū)的講《三國(guó)》《水滸》；耍猴子、變把戲、賣(mài)膏藥的又紛紛登場(chǎng)。賣(mài)瓜子、賣(mài)甘蔗、柚甘枝的小販隨處可見(jiàn)，直至日落黃昏，才恢復(fù)平靜。
俗話說(shuō)“入中菜，出泮宮”，就是說(shuō)，你入了中菜市，必定想從泮宮出口。泮宮那段小路，是地道的美食街，各種閩南風(fēng)味的美食，煎、炸、燜、炒，鹵面、煎包……擠得這條不寬敞的出口熱熱鬧鬧的。
記得前年，《泉州第一炮》曾講已消失的泉州市聲。商家小販為招攬生意，自編自唱，喊出美妙市聲，如大街小巷的“削刀磨加剪啊”“搏籠乘啊”，然而，最熱鬧的市聲還是在涂山街。
“鱉公還是鱉母??！鱉公一兩賣(mài)五角，鱉母一兩賣(mài)八角，鱉公行血闖氣，鱉母滋陰補(bǔ)腎……”這首市聲是《瑞興》淡水行喊出的。他有一副天生的男高音，方圓幾里路都聽(tīng)得清，所以他的生意特別好。如今市聲已經(jīng)消失，涂山街變得文明潔靜！
逝去的不一定固然地比現(xiàn)在好，我們?cè)谝獾?，是回憶的過(guò)程，因?yàn)?，回憶本身就已足夠美好?/p>
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