第二批“福建省十大漁業(yè)品牌” 崇武魚卷泉州金牡蠣入選

來源:泉州晚報 2015-09-15 10:12 http://www.yyykp.com/ 海峽都市報電子版

崇武魚卷、泉州金牡蠣入選

第二批“福建省十大漁業(yè)品牌”

　　經(jīng)各地推薦、初步篩選、公眾投票、征求各地意見以及專家評審等多個環(huán)節(jié)，省海洋與漁業(yè)廳近日公布第二批“福建十大漁業(yè)品牌”名單，崇武魚卷、泉州金牡蠣雙雙入選。此前，“晉江紫菜”已入選第一批“福建十大漁業(yè)品牌”。

　　據(jù)介紹，崇武魚卷是閩南地區(qū)的一種特色魚肉制品。其主要原料為精選崇武本地漁民捕撈的新鮮海水魚，以馬鮫魚、鰻魚、鯊魚為主，通過去頭去骨去皮（鱗）和內(nèi)臟，用利刃刮取魚肉，先行擂潰，再依要求按比例加入鹽、淀粉、鮮豬肉?。?、蛋清、荸薺等輔料，經(jīng)手工（現(xiàn)改為機械）揉制而成，制成后以烈火蒸熟食用，是泉州十大名小吃之一，2014年產(chǎn)量達(dá)4000噸，產(chǎn)值1.2億元。2015年3月，“崇武魚卷”經(jīng)國家工商總局審核，獲準(zhǔn)地理商標(biāo)注冊。

　　金牡蠣是由福建省水產(chǎn)研究所自主研發(fā)的速長葡萄牙牡蠣新品種，目前“金牡蠣1號”已在泉州深滬灣規(guī)模養(yǎng)殖，顯示出生長速度快、遺傳性能穩(wěn)定、貝殼金黃、色澤鮮艷等優(yōu)勢特征，其中，生長速度較未選育牡蠣提高15%以上，單體牡蠣養(yǎng)殖模式較傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式產(chǎn)值與效益均大幅提高。金牡蠣的成功試養(yǎng)和市場化，將打破我省生食牡蠣全部進(jìn)口的格局。

　　市海洋與漁業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近年來，泉州市積極鼓勵企業(yè)爭創(chuàng)品牌，并出臺優(yōu)惠政策，加大品牌獎勵力度，對新認(rèn)定馳名商標(biāo)、地理標(biāo)志商標(biāo)、省名牌產(chǎn)品、省著名商標(biāo)的海洋企業(yè)給予資金獎勵。

　　根據(jù)《泉州市海洋經(jīng)濟發(fā)展專項資金管理暫行辦法》，對獲評為中國馳名商標(biāo)的海洋企業(yè)（或單位），將一次性給予50萬元獎勵；通過國家地理標(biāo)志商標(biāo)注冊、獲評為省名牌產(chǎn)品或省著名商標(biāo)的海洋企業(yè)（或單位），一次性給予15萬元獎勵；新通過馬德里商標(biāo)國際注冊的海洋企業(yè)（或單位），給予不超過10萬元獎勵；對優(yōu)秀的收購國際品牌案例的海洋產(chǎn)業(yè)企業(yè)，市里給予一次性100萬元的獎勵。

　　截至目前，全市水產(chǎn)加工產(chǎn)品已獲3個中國馳名商標(biāo)、3個國家地理注冊商標(biāo)和22個省級著名商標(biāo)榮譽稱號，12家水產(chǎn)企業(yè)被評為省級海洋產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，3家藻類加工企業(yè)獲得有機食品、綠色食品稱號。下一步，我市將繼續(xù)加大品牌培育力度，做好漁業(yè)品牌提升工作，擴大品牌影響力，支持企業(yè)做大做強。（通訊員洪敦平記者謝曦）

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