金秋十月，茶香四溢。

　　國慶中秋長假期間，

　　以“安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)”

　　這一全球重要農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)為亮點的

　　茶文化旅游備受游客追捧。

　　他們深入茶園，體驗秋茶采摘，

　　感受千年茶鄉(xiāng)的獨特魅力，

　　茶文旅消費市場呈現(xiàn)一派火熱景象。

　　時值安溪鐵觀音秋茶集中開采的“黃金時節(jié)”，在城廂鎮(zhèn)的大寶峰茶莊園，連綿的茶山上，層層疊疊的茶樹煥發(fā)著勃勃生機，采茶工人們手指翻飛，熟練地采摘下“一芽三葉”，空氣中彌漫著清新的茶香。

　　許多游客置身于茶園里，他們挎上小茶簍、戴上斗笠，在采茶師傅的指導(dǎo)下，化身“茶農(nóng)”，親身體驗采摘的樂趣。游客謝淑緣表示，自己一直喜愛安溪鐵觀音，但親眼見到、親手采摘茶葉還是第一次，感到十分新奇，也對茶葉背后的辛苦有了更深的理解。

　　采摘之后，更具魅力的環(huán)節(jié)在于茶葉的制作。在制茶體驗區(qū)，搖青、殺青、揉捻、烘焙……一道道傳統(tǒng)而精湛的制茶工序吸引了游客的駐足圍觀。不少游客在莊園負(fù)責(zé)人的示范下，嘗試動手參與搖青、揉捻，感受茶葉奇妙的變化。

　　游客張仲凡談到，茶葉在搖晃中散發(fā)出陣陣蘭花香，感到十分奇妙，這次旅行中學(xué)到了不少制茶知識，覺得非常有意義。游客張雷也表示，此行度過了一個愉快的假期，見識了茶園的綠色種植和良好生態(tài)，收獲頗豐。

　　這種集觀光、體驗、研學(xué)于一體的沉浸式茶旅模式，成為大寶峰茶莊園吸引游客的“金字招牌”。莊園負(fù)責(zé)人楊江根介紹，假期期間莊園陸續(xù)接待了數(shù)千名來自全國各地的游客，數(shù)量比平時增加了五六倍。莊園為每位游客提供深度體驗，帶領(lǐng)他們從采茶到制茶，全程參與一泡好茶的制作過程，感受安溪鐵觀音的傳統(tǒng)制作工藝。

　　大寶峰茶莊園的火熱，是國慶期間安溪縣茶文旅市場繁榮的一個縮影。“雙節(jié)”期間，安溪縣還策劃啟動了文旅消費季暨“斗茶樂翻天”活動，通過非遺文化展示、斗茶體驗、新式茶飲、民俗展演等，全面呈現(xiàn)了安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)的獨特魅力。

　　國慶假期，來茶鄉(xiāng)的游客量同比顯著增長，茶莊園民宿、茶家樂預(yù)訂火爆，有效帶動了餐飲、住宿和特色農(nóng)產(chǎn)品銷售，實現(xiàn)了“以茶促旅、以旅興茶”的良性互動。

保護農(nóng)業(yè)遺產(chǎn) 賦能可持續(xù)發(fā)展

　　安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)之所以能持續(xù)煥發(fā)活力，得益于對其長期有效的保護與發(fā)展。特別是該系統(tǒng)被認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)以來，安溪縣采取了一系列強有力的保護舉措。

　　安溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、農(nóng)業(yè)區(qū)劃中心主任張長水表示，安溪始終堅持“在發(fā)掘中保護、在利用中傳承”的理念。具體措施包括三個方面：一是夯實生態(tài)根基，大力推廣生態(tài)復(fù)合種植模式，守護茶園的綠水青山；二是傳承傳統(tǒng)技藝，通過建立“非遺”傳習(xí)所、舉辦制茶大師賽等方式，鼓勵培養(yǎng)年輕一代掌握安溪鐵觀音傳統(tǒng)制作技藝；三是推動產(chǎn)業(yè)融合，積極引導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)與旅游、文化、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)深度融合，打造一批如大寶峰茶莊園在內(nèi)的茶文旅精品項目，使農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)地成為游客向往的目的地。

　　如今，安溪鐵觀音不僅是一盞香茗，更是一個完整、鮮活、可持續(xù)演進的文化生態(tài)系統(tǒng)。它在守護獨特生物多樣性和傳統(tǒng)知識的同時，也借茶旅融合為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民拓展了增收新路徑，實現(xiàn)了生態(tài)保護、文化傳承與經(jīng)濟發(fā)展的協(xié)同共贏，推動這份珍貴農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)在新時代綻放更加璀璨的光彩。

　　張長水還表示，下一步，安溪將以“三茶”統(tǒng)籌為指引，進一步挖掘農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)在經(jīng)濟、社會、文化、科技等方面的價值，系統(tǒng)推進保護實踐。具體包括建設(shè)監(jiān)測平臺，強化數(shù)字保護，持續(xù)完善保護機制；實施“農(nóng)遺”守護者認(rèn)證，豐富“農(nóng)遺”良品品類，提升遺產(chǎn)價值體系；扶持示范項目，開發(fā)特色茶禮產(chǎn)品，積極講好中國茶故事，不斷擴大全球影響力，切實將遺產(chǎn)資源轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)效益。

　?。ㄈ诿襟w記者：王燦玲 汪連江）