福鼎市進(jìn)入“中國美食地標(biāo)城市”名錄
記者從市商務(wù)局獲悉，中國烹飪協(xié)會日前正式通過福鼎市進(jìn)入“中國美食地標(biāo)城市”名錄，這在目前全國尚屬第一個。
據(jù)了解，今年7月，中國烹飪協(xié)會專家組蒞臨福鼎市通過聽取報告、實(shí)地考察參觀、細(xì)致品鑒美食等方式，對福鼎市的餐飲經(jīng)營、食品衛(wèi)生、人才培養(yǎng)等各方面進(jìn)行了深入的研評。專家組6位專家通過綜合考量，一致認(rèn)為福鼎市符合中國“美食地標(biāo)城市”申報條件。
福鼎美食有著悠久的歷史文化底蘊(yùn)，山川秀美、特產(chǎn)豐饒、人杰地靈。福鼎依山傍海、氣候濕潤，盛產(chǎn)各種山珍、海味、河鮮，為美食提供豐富而獨(dú)特的烹飪材質(zhì)。福鼎美食以其清新爽口、不油不膩、突出海鮮、考究湯菜等特色而聞名，為各方游客所贊譽(yù)，是閩菜的重要組成部分。福鼎市獲得福建名菜、名點(diǎn)、名小吃有182道，獲得中華名菜、名點(diǎn)、名小吃、名宴（中餐特色美食名錄）有60道（臺），參加全國各級比賽獲得數(shù)百枚金、銀、銅牌。2003年8月，福鼎市被福建省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會授予“福建美食名城”稱號。
原標(biāo)題：福鼎進(jìn)入“中國美食地標(biāo)城市”名錄 目前尚屬全國第一個 擁有福建美食182道 中華美食60道
責(zé)任編輯：方迪
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