進(jìn)入三月，天氣轉(zhuǎn)暖，福安的春茶開(kāi)始少量上市。連日來(lái)，位于福安坂中橋頭的茶葉一條街車水馬龍，來(lái)交易的茶農(nóng)、茶商絡(luò)繹不絕。一位茶農(nóng)告訴筆者，現(xiàn)在上市的都是烏牛早和福云6號(hào)等特早芽品種，烏牛早價(jià)格和去年基本持平，福云6號(hào)茶青每公斤達(dá)32元至34元，比去年上漲30%左右。

　　春茶開(kāi)采以來(lái)，坂中鄉(xiāng)的茗春馨香茶企1000平方米的生產(chǎn)車間內(nèi)，15臺(tái)茶葉揉捻機(jī)、4臺(tái)茶葉風(fēng)干機(jī)、2臺(tái)滾筒殺青機(jī)等設(shè)備同時(shí)開(kāi)動(dòng)。茗春馨香茶企老板陳燦光說(shuō)，茶青單價(jià)上漲，毛茶每擔(dān)成本要上漲2000多元。3月底的茶葉是剛剛發(fā)芽的頭茬，口感是最好的時(shí)候，現(xiàn)在買(mǎi)茶的客戶大多是少買(mǎi)一點(diǎn)嘗鮮。清明前后，還會(huì)有大量新茶上市，那時(shí)候購(gòu)買(mǎi)，可能價(jià)格會(huì)更加實(shí)惠。

　　人人都說(shuō)春茶“貴如金”，值得整個(gè)茶界都為之期盼。實(shí)際上，春茶就是一款非常本真的綠茶，主要有“明前茶”和“雨前茶”。所謂“明前茶”，是指清明節(jié)前采制的茶葉。清明節(jié)時(shí)茶樹(shù)在越冬后第一次萌芽，此時(shí)采摘的茶葉茶芽肥碩、茶葉翠綠、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐厚，富含維生素和氨基酸，茶香濃郁。但由于清明前氣溫普遍較低，發(fā)芽數(shù)量有限，生長(zhǎng)速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，因此“明前茶”的價(jià)格較高。“雨前茶”是指清明后谷雨前采制的茶葉，也叫二春茶。清明節(jié)后氣溫逐漸升高，芽葉生長(zhǎng)速度加快，產(chǎn)量較高，“雨前茶”雖不及“明前茶”那么細(xì)嫩飽滿，但期間積累的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也較豐富，且較“明前茶”更加經(jīng)沖耐泡。

　　近年來(lái)，福安堅(jiān)持“健康茶葉、綠色發(fā)展”引領(lǐng)，實(shí)施品種、品質(zhì)、品牌、品位一體化塑造，加快推進(jìn)現(xiàn)代茶葉產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營(yíng)體系建設(shè)，榮獲“全國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”“國(guó)家級(jí)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化示范縣”“全國(guó)無(wú)公害茶葉示范基地縣”等稱號(hào)。與此同時(shí)，進(jìn)一步通過(guò)文化活動(dòng)，以茶為緣、以茶會(huì)友，加深了解、擴(kuò)大交流，進(jìn)一步開(kāi)拓市場(chǎng)、做強(qiáng)福安早茶品牌，弘揚(yáng)茶文化、提升茶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益的有機(jī)統(tǒng)一，一大批茶農(nóng)走上了脫貧致富的道路。

　　據(jù)福安市茶業(yè)局專技人員介紹，頭春茶價(jià)格提升有益于農(nóng)民增收，但企業(yè)經(jīng)營(yíng)的壓力增大。福安春茶產(chǎn)值約占全年茶葉產(chǎn)值的70%，接下來(lái)如果沒(méi)有反常天氣，預(yù)計(jì)春茶產(chǎn)值將比去年有所提升。（林耀琳）