平潭市監(jiān)局開展“回頭看”行動(dòng) 筑牢食品安全防線
為鞏固前期食品安全監(jiān)管成效，近日，平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聚焦民生關(guān)切，針對(duì)上一輪檢查中后廚衛(wèi)生狀況較差、存在安全隱患的無(wú)堂食外賣商家，開展專項(xiàng)“回頭看”檢查行動(dòng)，以精準(zhǔn)監(jiān)管筑牢食品安全防線。
此次“回頭看”堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，實(shí)行“一店一檔、清單銷號(hào)”管理。檢查人員攜帶前期檢查記錄表與問(wèn)題清單，逐戶進(jìn)入商家后廚，對(duì)前期發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題逐項(xiàng)復(fù)核。
“無(wú)堂食外賣商家后廚是食品安全管控的關(guān)鍵，‘回頭看’要較真碰硬，防止問(wèn)題反彈。”檢查人員介紹，從此次檢查情況看，商家已按要求完成整改。下一步，實(shí)驗(yàn)區(qū)市監(jiān)局將以此次“回頭看”為契機(jī)，健全“檢查—整改—復(fù)查—鞏固”閉環(huán)監(jiān)管機(jī)制，常態(tài)化開展隨機(jī)抽查與突擊檢查。同時(shí)加強(qiáng)食品安全宣傳培訓(xùn)，引導(dǎo)外賣商家規(guī)范經(jīng)營(yíng)，持續(xù)提升無(wú)堂食外賣行業(yè)食品安全水平，讓群眾點(diǎn)得放心、吃得安心。（融媒體記者 林小玉）
原標(biāo)題：平潭市監(jiān)局開展“回頭看”行動(dòng) 筑牢食品安全防線
責(zé)任編輯：曾少林
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