四種烹飪法降低膽固醇
科學烹飪可降低肉食中膽固醇。既增加肉食的美味，又能降低肉食中的膽固醇的烹飪方法有以下四種：
燉煮：日本研究指出，適當攝入肉類對老年人的健康十分重要。并且用文火燉煮較長時間可使飽和脂肪酸減少30%至50%，膽固醇含量明顯下降。
葷素搭配烹飪：選擇適當?shù)氖卟伺c肥肉搭配可以降低肉食中的膽固醇，比如海帶煮肉、黃豆扒肘子、辣椒炒肉。黃豆中的植物固醇及磷脂可降膽固醇，辣椒中的辣椒素和海帶中的多種成分可以減肥。
加大蒜：加大蒜烹調可使肉食肥而不膩，還可使食肉者膽固醇下降10%至15%。
加生姜：炒、燉肉食時加生姜烹調，不但可出菜味，還可大大降低膽固醇。美國研究發(fā)現(xiàn)，生姜中的類水楊酸成分有防止血液凝固的作用而預防心腦血管疾病。德國科學家發(fā)現(xiàn)新鮮姜汁還可抑制癌細胞生長，是一種強抗癌食品。
- 相關閱讀:
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 中華全國總工會發(fā)布表彰決定 3024個全國五一勞動獎揭
2026-04-28 17:02 - 交通運輸部：高速“手機+”無卡便捷通行模式將擴大實
2026-04-28 17:02 - 國家疾控局發(fā)布“五一”假期健康提示
2026-04-28 16:52 - 天津市通報5起違反中央八項規(guī)定精神典型問題
2026-04-28 16:52 - 2026年五一勞動節(jié)高速免費通行起止時間
2026-04-28 16:03 - 交通運輸部：“五一”假期 全社會跨區(qū)域人員流動量將
2026-04-28 15:58 - 交通運輸部明確7項重點工作 全力保障汛期出行安全
2026-04-28 15:58
- 中華全國總工會發(fā)布表彰決定 3024個全國五一勞動獎揭
- 猜你喜歡:
-
房地產市場，穩(wěn)的態(tài)勢在增強2026-04-24“安徽安慶22歲女大學生被害案”二審擇期宣判2026-04-17伊朗外長：與阿曼商討確保霍爾木茲海峽安全通航2026-04-27
-
評論(四種烹飪法降低膽固醇)已有0條評論