福清傳統(tǒng)特色米糕添“福”春節(jié)餐桌
泡米、磨粉、過(guò)篩、填餡、印字……春節(jié)臨近，“玉融米糕制作技藝”非遺傳人翁建儒制作的特色米糕、年糕吸引了不少市民朋友前去購(gòu)買(mǎi)嘗鮮。
作為中國(guó)的傳統(tǒng)小吃食品之一，米糕蘊(yùn)含著步步高升、蒸蒸日上、團(tuán)團(tuán)圓圓的美好祝愿，是人們春節(jié)餐桌上的常見(jiàn)美食。
為慶賀新春的到來(lái)，翁建儒創(chuàng)新推出“福氣滿滿”“年年有余”“團(tuán)團(tuán)圓圓”等主題特色米糕、年糕，或?qū)?ldquo;福”文化融入其中，“福”字印在糕點(diǎn)上，或做出鯉魚(yú)、元寶等討喜造型的年糕，在營(yíng)造年味的同時(shí)，表達(dá)對(duì)市民的美好祝福。（記者 陳嵐）
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