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廈門15年以上的餐廳有哪些?承載著食客許多回憶

來源:臺海網 2015-04-27 10:30 http://www.yyykp.com/

  廈門的餐廳不少,可是能做到十年以上的,并不多見。除了佳麗、舒友這樣的大牌以外,還有哪些餐廳堅持到今日,生意也還不錯呢?

  本期《愛吃》就來個更“嚴苛”的篩選,帶你一起去看看,那些經營超過十五年生意依然紅火的餐廳。它們當中有些已經快要三十年了,一直保持著自我的風格。最重要的是,它們同時承載著廈門食客的許多回憶。

  ▲雙偉大排檔的醬油水魚

  雙偉大排檔

  地點:巡司頂(近博物館)

  這家大排檔開于1989年。原來開在和平碼頭對面,后因道路拓寬拆遷,搬到巡司頂,“新”店面至今也有13年了。如今的雙偉大排檔有一個露天屋頂,可以一邊喝啤酒,一邊享受陣陣涼風,欣賞著海上跨線橋的美麗夜景。

  到大排檔吃飯,醬油水小魚、魷魚、蝦、螃蟹是少不了的,大多是地道的閩南做法,清蒸、椒鹽抑或是干煎。主食推薦墨魚面,用墨魚魚漿加淀粉制成,Q彈好吃。涼拌鴨雜有鴨腸和鴨胗,脆爽可口。

  如果有外地朋友來,雙偉是一個不錯的選擇。因為它坐落在老市區(qū)里,離廈大、環(huán)島路、輪渡等景區(qū)也很近。

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