門內(nèi)大街上，開了18年的蒼蠅小館，門臉窄的像條縫，一共只有7張桌，專做上海風(fēng)味小吃，還有一碗暗黑的皮蛋餛飩。

　　01.10種大碗明星餛飩

　　餛飩是一字招牌

　　店名叫“滿香餛飩”，招牌也是寫滿一墻的餛飩，甚至有人說這里是“京城最好吃的餛飩”，算得上是安定門內(nèi)大街的明星餛飩啦。

　　一共有10種餡兒的餛飩可選，只有大碗的，一碗十顆、每顆都能占滿一大勺，屬于一碗下肚只能再喝點(diǎn)湯溜溜縫的那種。

　　少見的暗黑皮蛋餡

　　現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煮的熱湯餛飩上桌來碗里飄著油花，很有治愈力。

　　在眾多餛飩里，暗黑的皮蛋餡兒在別處幾乎沒有，一碗十顆里每個(gè)都有一塊皮蛋包在餡里，跟肉搭配口味清奇倒也不難接受，還有點(diǎn)迷之和諧，適合本身就愛吃皮蛋的人。

　　每天賣兩撥，午后吃不到

　　雖然是全天營業(yè)的，不過想吃到餛飩還是要掐好時(shí)間，只在每天午飯時(shí)間和晚飯時(shí)間賣兩撥，下午兩點(diǎn)多到五點(diǎn)之間店里需要為晚餐供應(yīng)做準(zhǔn)備，沒法供應(yīng)帶湯的食物。

　　除了皮蛋餛飩，咸蛋黃餛飩也是點(diǎn)擊率頗高的一道，咬開來黃燦燦的色彩喜人，不過吃起來卻沒有明顯咸蛋黃味。

　　另外在上海最經(jīng)典的芥菜餡兒餛飩也能吃到，每桌有辣椒油和醋，可以根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)添加。

　　可以買回家自己煮

　　屋子最里頭就是柜臺(tái)和廚房操作間，透過“廚”簾能看到師傅忙碌的背影，所有準(zhǔn)備工作都在這里完成。盡管店里就這一個(gè)廚師坐店，但即使人多到擠滿過道時(shí)候也游刃有余、絲毫不慌。

　　他家的餛飩會(huì)提前包好分裝備好，存在柜臺(tái)邊上的冰柜里，除了堂食也可以買半成品回家自己煮來吃，規(guī)格大小都和店里供應(yīng)的一樣。

　　02.在縫里開了十八年

　　老上海風(fēng)情小店

　　上海人在北京開的小館子，專做滬上風(fēng)味的餛飩面飯等小吃，裝修也是樸素的老上海風(fēng)情，墻上大幅的老上海廣告畫很有年代感。

　　安定門內(nèi)一條18歲的縫

　　雖然這店門臉低調(diào)的就像一條縫，走過路過很容易錯(cuò)過，但也已經(jīng)開了整整18年。店員阿姨回憶說，開業(yè)以來，老板家的小侄女已經(jīng)從桌子那么高變成了讀研究生的大姑娘。

　　點(diǎn)評網(wǎng)上也有很多追隨十多年的老顧客老粉絲留言表白。有人會(huì)專程從石景山趕來吃，有人說這家店見證了自己的學(xué)生時(shí)光，這18年不光是一個(gè)小店的18年，也是好多吃貨捧油的歲月呀。

　　03.搬來了上海小吃

　　來這吃飯需要先去柜臺(tái)點(diǎn)單付款，菜單的價(jià)格最近有更新，老客人都說比原來漲了。所有菜品都寫在墻上，除了餛飩，還有很多湯面小吃，都是上海風(fēng)味的。北京的上海小吃本來就少，像這樣一開18年的更要珍惜啊。

　　雖然柜臺(tái)老阿姨還是沿用傳統(tǒng)的手寫下單和計(jì)算器算賬，但現(xiàn)在也能線上支付咯，桌上紙牌寫的幾樣小菜可以點(diǎn)來嘗試下。

　　追了十幾年的蓋飯

　　他家還有自制的鹵味，鹵蛋鹵鴨腿什么的適合配飯吃，鹵肉飯里會(huì)自帶一顆鹵蛋，再加一瓶北冰洋，也是滿足的一餐。

　　鹵肉飯的肉粒分量感人，整體味道不出彩，倒也有種家常的熟悉感，有人因?yàn)樵诟浇ぷ鞒Ｄ陙磉@吃工作餐，也有人是吃成了習(xí)慣、連續(xù)十幾年沒事就來點(diǎn)碗鹵肉飯解解饞。

　　咖喱土豆雞肉飯也是擁有一票固定粉絲的蓋飯，十年前的味道現(xiàn)在也沒變，賣相很家庭，適合喜歡吃甜味咖喱的人。

　　上海寧最愛的面

　　說到上海風(fēng)味的面，就少不了來一碗蔥油面，要是蔥絲再多放點(diǎn)就更好咯。

　　趁著剛上桌的熱氣攪拌均勻，蔥油放的蠻足但醬油少了，香是香可惜咸味不夠，略顯油膩。

　　加點(diǎn)辣油是絕配，老客人還會(huì)點(diǎn)個(gè)西紅柿蛋花湯搭配著吃，只賣6元一份的湯卻讓人喝出了26元的分量和味道，透鮮，一盆熱湯不抬頭。

　　上海寧都熟悉的大排面，怒大一碗，大排厚實(shí)鮮香，咬開來肉嫩又彈。

　　自制烤腸3個(gè)味

　　店內(nèi)側(cè)有一張小桌，擺著一罐糖蒜和一鍋石頭烤腸，飲料也擺在旁邊。

　　難得的是烤腸是店里自制的，所以肉感十足，有胡椒、原味和麻辣三種可選。

　　狹長的蒼蠅小館

　　就開在安定門內(nèi)大街路邊，每次路過都想走進(jìn)去吃一下。不管是趕時(shí)間隨便吃一口，還是坐下來打會(huì)王者消遣休息一下，都很舒服。店里面積不大，一共七張小桌，飯點(diǎn)基本都是過道站滿人的狀態(tài)。裝飾很簡單，墻上的招貼畫大概從開業(yè)時(shí)候就在了。

　　餐具調(diào)味料都塞在墻里，需要客人自取。有點(diǎn)老食堂的感覺。

　　用餐提示

　　每天包兩撥餛飩，午餐、晚餐時(shí)間供應(yīng)，下午時(shí)間只有蓋飯。沒有任何帶湯的菜品，具體可以去前電話咨詢商家。

　　店面信息

　　店名：滿香餛飩

　　地址：安定門內(nèi)大街77號(hào)

　　電話：010-64019774

　　營業(yè)時(shí)間：周一至周日 09:00-22:00

　　預(yù)估人均：28元