記者1月27日獲悉，2025年泉州海關(guān)共監(jiān)管出口水產(chǎn)品27.5萬噸，同比增長12.3%，出口量創(chuàng)歷史新高。“泉州味”水產(chǎn)品熱銷五大洲68個國家和地區(qū)，成為泉州外貿(mào)出口的突出亮點。其中，2025年，石獅出口水產(chǎn)品19.3萬噸，同比增長15.9%，出口量創(chuàng)新高，“石獅味”水產(chǎn)品正加快“出海”。

　　泉州是我國重要的水產(chǎn)品生產(chǎn)和加工出口基地，由67家出口備案水產(chǎn)品加工企業(yè)組成的產(chǎn)業(yè)集群已初具規(guī)模，其中，石獅共有35家出口備案水產(chǎn)品企業(yè)。近年來，面對復(fù)雜多變的國際貿(mào)易形勢，泉州水產(chǎn)企業(yè)緊貼國際市場需求，加大產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新力度，如推出鱈魚“玫瑰”實現(xiàn)即烹食品出口“零的突破”，開發(fā)冷凍沾粉魚排等，泉州水產(chǎn)品逐步從原來的海捕原料類初級加工品，向凍煮魷魚圈、魷魚花、干制魷魚、水產(chǎn)罐頭等深加工制品轉(zhuǎn)變，以提高產(chǎn)品附加值。其中，2025年深加工制品占出口總量已達(dá)35%，比上年增加5個百分點。同時，積極爭取獲得歐盟、英國等出口水產(chǎn)品境外注冊推薦，進(jìn)軍水產(chǎn)品國際高端市場。

　　在石獅市海日豐水產(chǎn)品有限公司，冷凍沾粉魚排順利出口日本后，公司又相繼開發(fā)了冷凍沾粉魷魚圈、冷凍沾粉蝦仁、冷凍沾粉蝦餅等新產(chǎn)品，都拿到了出口訂單。以冷凍沾粉魚排為例，采用竹莢魚、鯖魚、沙丁魚等魚類為原料，經(jīng)開片、掛面糊、裹面包糠后速凍，消費者進(jìn)行油炸后即可直接食用，以其鮮美營養(yǎng)又食用方便，經(jīng)過深加工的魚排價格增值3倍以上。

　　石獅市新昶益食品科技有限公司鱈魚“玫瑰”（冷凍調(diào)理魚漿產(chǎn)品）順利出口，實現(xiàn)了“福建產(chǎn)”首批此類裝飾型即烹食品出口“零的突破”。“鱈魚‘玫瑰’單價是原來冷凍鱈魚的3倍以上，對水產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)有十分重要的示范和帶動作用。”石獅市新昶益食品科技有限公司總經(jīng)理葉麗芳表示。

　　據(jù)介紹，針對不同國家和地區(qū)對水產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)要求存在差異，且水產(chǎn)品對儲存條件及通關(guān)時效要求高等特點，泉州海關(guān)成立工作專班，積極向企業(yè)宣講進(jìn)口國（地區(qū)）的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)及流程，幫助企業(yè)梳理出口食品質(zhì)量管理體系文件，優(yōu)化產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程，確保符合進(jìn)口國（地區(qū)）標(biāo)準(zhǔn)要求；指導(dǎo)企業(yè)通過“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”平臺，線上開展出口食品生產(chǎn)企業(yè)境外注冊，共新增境外注冊企業(yè)8家，打通水產(chǎn)品出口的“關(guān)鍵”通道。同時，開通屬地查檢“綠色通道”，疊加檢驗檢疫證書“云簽發(fā)”等便企措施，確保出口水產(chǎn)品即報即檢、及時出證、快速驗放，實現(xiàn)企業(yè)通關(guān)“零”等待，助力“泉州味”水產(chǎn)品加快“出海”。

　?。ㄓ浾?蘭良增 通訊員 郭晉翔）