廣州出機(jī)場餐飲新規(guī)：終結(jié)機(jī)場天價(jià)餐 環(huán)境比命令重要
近年來，隨著民航旅客數(shù)量的不斷增加，“路邊攤口感、星級酒店價(jià)格”的機(jī)場餐飲服務(wù)被消費(fèi)者廣為詬病。近日，廣州市政府出臺新規(guī)，要求從今年2月1日起，機(jī)場零售、餐飲等價(jià)格不得高于本市中心城區(qū)的價(jià)格。對于規(guī)定的出臺，消費(fèi)者在網(wǎng)上普遍叫好。（1月9日中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)）
機(jī)場餐飲之貴，在機(jī)場餓過肚子的人都知道。一面是饑腸轆轆，另一面是整個機(jī)場就那幾家餐飲店，人家價(jià)格掛得再高，你也沒有“反駁”的余地。同樣的一份快餐，在機(jī)場餐廳比市區(qū)價(jià)格高幾倍，可謂是司空見慣。也正因此，對于廣州機(jī)場新規(guī)的出臺，人們自然是喜聞樂見。
不過，單靠命令式的“機(jī)場新規(guī)”來降低機(jī)場餐飲價(jià)格，很可能“聲音大雨點(diǎn)小”。所謂“上有政策，下有對策”，不同餐飲品牌之間，餐品單價(jià)本就難以直接比較價(jià)格，就算是同一個餐飲品牌，人家也大可以推出不同套餐來規(guī)避與中心城區(qū)價(jià)格差異的尷尬。如此一來，機(jī)場天價(jià)餐很可能我行我素依舊如故。但市場之手，已經(jīng)在“偷偷”矯正著這種現(xiàn)象，去年筆者在華東某機(jī)場，就驚訝地發(fā)現(xiàn)有旅客使用叫外賣的方式來吃飯。事實(shí)上，機(jī)場天價(jià)餐的出現(xiàn)，與其壟斷姿態(tài)、旅客缺乏選擇有很大關(guān)系，如果能夠提供一個更具競爭性的市場，打破機(jī)場餐飲市場匱乏選擇的狀態(tài)，就往往能直接出現(xiàn)更好的餐飲價(jià)格。一個良好的環(huán)境，比一個命令式的“機(jī)場新規(guī)”，更有效。（小光）
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