如果讓你推薦泉州不得不去的5個地方，5種不得不吃的小吃，你想去哪里，吃什么？讓市長告訴你吧。

　　23日晚上，泉州市長鄭新聰走進泉州廣播電視臺889直播間，接受中央人民廣播電臺 《一帶一路進行時》節(jié)目組專訪，通過中國之聲向全國人民推介了泉州作為海上絲綢之路起點城市、國家支持建設的21世紀海上絲綢之路先行區(qū)的魅力。

　　不得不去的5個地方、5種小吃泉州，好吃好玩的地方不少，如果讓市長當導游，他的推薦會是什么？

　　在23日晚上直播節(jié)目中的《快問快答》環(huán)節(jié)，市長向全國人民推薦了來泉州不得不去的5個地方。

　　（泉州有好多值得去的地方，有好多中國之最、世界之最。比如清源山，清源山老君巖石雕像是世界最大的；開元寺，東西塔是中國最高的石塔；洛陽橋是我國最早的跨海大橋；還有晉江的草庵，是世界唯一摩尼教的寺廟；還有剛才我提到的清凈寺，是我國最古老的伊斯蘭教寺廟，等等。）

清源山老君巖石雕：老子天下第一中國現(xiàn)存最大，雕技最絕年代最久的道教石雕造像

泉州東西塔，是鎮(zhèn)國塔、仁壽塔的合稱，是中國現(xiàn)存最高的一對石塔。

　　我國現(xiàn)存年代最早的跨海梁式大石橋——洛陽橋，是世界橋梁筏形基礎的開端。

草庵寺，是我國唯一僅存的摩尼光佛、摩尼教寺廟，也是世界上現(xiàn)存唯一摩尼教寺廟遺址。

　　清凈寺，又名艾蘇哈卜大清真寺，位于泉州市區(qū)涂門街，是阿拉伯穆斯林在中國創(chuàng)建的現(xiàn)存最古老的伊斯蘭教寺。

　　中國之聲“微博微信小秘書”欒紅再次向鄭新聰市長拋來問題：5種不得不吃的小吃是什么？

　　鄭新聰市長也推薦了他個人比較喜歡的5種泉州小吃，趕緊來看看有沒有你喜歡的。

　?。ㄈ莺贸缘暮芏啵〕院芏?。我個人是推薦面線糊、肉粽、土筍凍、海蠣煎、春卷，泉州本地話也叫潤餅，等等。）

面線糊呈糊狀，是由細面線、番薯粉制作成。

肉粽，選料講究，配料多樣，制作精細，歷史悠久，味道香甜，油潤不膩，色澤紅黃閃亮，以獨有的風味，享譽海內外。

土筍凍，含有膠質，主原料是一種蠕蟲，屬于星蟲動物門。經過熬煮，蟲體所含膠質溶入水中，冷卻后即凝結成塊狀，其肉清，味美甘鮮。配上好醬油、甜辣醬、蒜蓉、及芫荽、白蘿卜絲等。

蚵仔煎（讀做ô-ā-jiān，普通話譯作“海蠣煎”）。

　　起源是沿海地區(qū)人民在無法飽食下所發(fā)明的替代糧食，是一種貧苦生活的象征。

潤餅，主要原料有春筍絲、胡蘿卜絲、高麗菜、酥海苔、豬肉腿、蝦仁、蛋皮絲等。食用時，用薄如蟬翼的熟面皮把各種菜肴制成的餡料包卷成枕頭狀，然后根據(jù)個人嗜好蘸各種醬料。

　　其特點：嫩脆甜潤，醇香多味。亦可將包好的潤餅經油炸酥，俗稱“春卷”，別有一番風味。

　　5個地方你都去了嗎？5種小吃你都品嘗了沒？

市長與創(chuàng)業(yè)者共勉

　　《快問快答》環(huán)節(jié)繼續(xù)進行。

　　在網(wǎng)絡上流傳著這么一句話：泉州人心中只有兩種職業(yè)，老板和伙計。不少網(wǎng)友向市長取經，在泉州當老板需要什么樣的潛質？

　　市長直言，泉州有著良好的創(chuàng)業(yè)空間，泉州人敢拼會贏，是睡不著的泉州人，做夢都想當老板。

　?。ㄎ乙瞄}南話兩句話，與我們這些創(chuàng)業(yè)者共勉。一個是“愛拼才會贏”，創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新都得愛拼才會贏；

　　第二句話“輸贏都得笑笑”，有輸有贏，這也是閩南話。輸要輸?shù)闷穑慌率?，輸了我們總結輸?shù)慕涷?，我們東山再起。）