泉州寶城華苑一民宅廚房起火因主人炸魚時離開忘關火

來源:閩南網(wǎng) 2015-04-17 08:07 http://www.yyykp.com/

[摘要]因油鍋里炸魚時，人離開忘關火，泉州市區(qū)前坂寶城華苑一民宅內(nèi)起火

　　閩南網(wǎng)4月17日訊因油鍋里炸魚時，人離開忘關火，昨日下午5時許，泉州市區(qū)前坂寶城華苑一民宅內(nèi)起火，幸撲救及時，火勢很快得到控制，除部分廚房用品被燒毀外，其余并無大礙。

火災把廚房大面積熏黑，部分廚房用品被燒焦

　　起火的是7樓的一處民宅，海都記者趕到現(xiàn)場時，樓道內(nèi)還殘留刺鼻的燒焦味，兩三位樓下的住戶正在清理樓梯里的積水。戶主老李說，昨天下午，只有他和小孫子在家。4點多時，他在廚房做飯，將魚放進油鍋里炸后，就去做其他事了。近5點的時候，老李突然發(fā)現(xiàn)廚房內(nèi)有火光和煙冒出，這才想起剛剛煤氣灶上正在炸的魚。

　　所幸發(fā)現(xiàn)及時，火勢并未蔓延開來，事發(fā)后，泉州消防支隊東海中隊迅速趕到，不出幾分鐘，便將火完全撲滅。記者看到，老李家的廚房與客廳隔著一扇門，火勢并未蔓延到外面，廚房的屋頂和墻體大面積被熏黑、部分廚房用品被燒焦，“還好火不大，不然房間有不少家具是木質(zhì)的，燒得快。”老李說。

　　廚房用火安全：

　　人離火熄、電斷、氣關

　　像老李一樣，灶上正在用火，離開忘記的，或是到外屋接聽電話，長時間未返回廚房處理，導致鍋內(nèi)菜油加熱過度，引發(fā)燃燒的事件屢見報端。學習廚房用火安全，再強調(diào)也不過分。

　　預防為主

　　1.要“看好火”，特別是煮湯、煮粥時，要防止湯水溢出熄滅灶火，引發(fā)燃氣泄漏。

　　2.防止長時間無人看管，出現(xiàn)“燒干鍋”。廚房操作過程中必須做到人離火熄、電斷、氣關。

　　3.及時清理灶臺附近的可燃物，不要在灶臺附近設窗簾，防止被灶火引燃。

　　4.及時清理排油煙機通風管道。隨時清理，以減少油脂進入通風管內(nèi)誘發(fā)火災。

　　廚房滅火小妙招

　　可就近使用身旁物品滅火。

　　1.濕布。如火勢不大，可用濕毛巾、濕圍裙、濕抹布等，直接將火苗蓋住。

　　2.鍋蓋。當鍋里的食油因溫度過高著火時，不能用水澆。您首先應關掉火源，迅速蓋上鍋蓋，可以使火熄滅。如果沒有鍋蓋，手邊其他東西如盆等只要能起覆蓋作用的都行，將切好的菜倒入鍋內(nèi)同樣也能滅火。