保鮮膜選購(gòu)技巧 提醒：使用不當(dāng)可能變“毒膜”
保鮮膜非萬(wàn)能 你用對(duì)了嗎？
提醒：選購(gòu)應(yīng)看材質(zhì)，使用不當(dāng)可能變“毒膜”
超市所售保鮮膜品種較多，市民購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)仔細(xì)挑選。
當(dāng)你在家中加熱覆蓋保鮮膜的飯菜時(shí)，你知道保鮮膜能耐多少攝氏度高溫嗎？很多家庭都備有保鮮膜，然而很多人對(duì)保鮮膜的使用仍有很多誤區(qū)，總是不分類(lèi)型，統(tǒng)一當(dāng)做萬(wàn)能保鮮工具使用。
業(yè)內(nèi)人士提醒，如果選購(gòu)時(shí)不看材質(zhì)，又不知道保鮮膜的正確使用方法，那么，這看似起保護(hù)的一層膜，也有可能變“毒膜”。
走訪
市場(chǎng)保鮮膜 魚(yú)龍混雜
保鮮膜在市民的日常生活里扮演了重要角色，無(wú)論是水果蔬菜的保鮮，還是剩飯剩菜的冷藏，都離不開(kāi)它。“我覺(jué)得食物只要蓋上保鮮膜，就與細(xì)菌病毒都隔絕了。”市民陳女士說(shuō)，用保鮮膜有個(gè)好處，就是不會(huì)串味，平時(shí)吃剩下的飯菜直接用保鮮膜包好，第二天熱一熱又可以吃。
據(jù)了解，保鮮膜主要有PE(聚乙烯)、PVDC(聚偏二氯乙烯)和PVC(聚氯乙烯)三種。其中PE膜適于包裝干果、新鮮果蔬、冷凍食品等，可以適當(dāng)加熱；PVDC膜能包裝熟食、火腿等，可以在較高溫度下使用，耐高溫140℃以內(nèi)。PVC膜只能有限使用，不能直接包裝肉食、熟食及油脂食品，且不得微波加熱、不得高溫使用。
記者昨天走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，各大超市保鮮膜的標(biāo)注基本都符合標(biāo)準(zhǔn)，不過(guò)仍有街頭小店出售不規(guī)范保鮮膜。在市區(qū)泉秀街一家超市內(nèi)，多個(gè)品牌保鮮膜大多為PE材料，在包裝上，能清楚地看到“食品用”、“冰箱和微波爐適用”、“耐高溫110℃”等警示語(yǔ)。
但也有個(gè)別保鮮膜標(biāo)識(shí)的適用范圍有點(diǎn)模糊，一款保鮮膜將“食品用”標(biāo)志標(biāo)注在正面，但適用范圍則為“冰箱和常溫下”。市民如果購(gòu)買(mǎi)了這種保鮮膜，往往不注意就會(huì)在微波爐里使用。
市區(qū)沉洲路一家便利店銷(xiāo)售的保鮮膜就顯得不夠規(guī)范。很多保鮮膜包裝簡(jiǎn)陋，只標(biāo)注“PE無(wú)毒”字樣，沒(méi)有更詳盡的使用說(shuō)明。
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