罌粟殼火鍋漸成市民“食寵” 泉州“粟油”底料只賣熟人

來(lái)源:東南早報(bào) 2014-11-19 17:17 http://www.yyykp.com/ 海峽都市報(bào)電子版

　　立冬過(guò)后，天氣漸冷，熱騰騰的火鍋漸漸成了市民的“食寵”。然而，近日有媒體報(bào)道，江蘇、陜西等地有些不法商販為了吸引回頭客，竟然在食物里添加了罌粟殼或含有罌粟殼成分的調(diào)料，讓人越吃越想吃。罌粟殼做調(diào)料？網(wǎng)上有人在賣嗎？泉州市面是否也有這樣的情況？記者就此展開(kāi)調(diào)查。

　　如果有一種食物你每隔一段時(shí)間就很想再吃，而且還一定得去固定的那家吃，不然身體就會(huì)感覺(jué)很難受，那你就要注意了。”福建醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院主任藥師蔡向陽(yáng)說(shuō)，這就是服用藥物上癮后產(chǎn)生精神和肉體的依賴性，消費(fèi)者如果出現(xiàn)這種感覺(jué)，最好到醫(yī)院檢查是否食用罌粟殼成癮，以便采取相應(yīng)措施。

市場(chǎng)隱身

“粟油火鍋底料”只賣熟人

要買先報(bào)熟客電話號(hào)碼

神秘的粟油火鍋底料

　　在市區(qū)新門街菜市場(chǎng)一家調(diào)味品店，記者表示想買“粟油火鍋底料”回去試一下，女售貨員當(dāng)即表示“這個(gè)產(chǎn)品只賣熟客”，要求記者提供介紹自己過(guò)來(lái)的熟客電話。記者提供了一個(gè)電話，他們登錄銷售系統(tǒng)搜索，由于未搜索到相關(guān)客戶，他們便下了“逐客令”。

火鍋各種口味都可以調(diào)出來(lái)

　　近日記者來(lái)到市區(qū)新門街幾間專賣火鍋底料的店鋪?zhàn)咴L調(diào)查。在一家店鋪，有羊肉味、牛肉味、雞肉味、大骨白湯等不同的口味，還有肉香王、高湯王、麻辣香膏、全紅湯鍋底等調(diào)色調(diào)味的火鍋添加劑，粗略估算可能有幾十種不同口味的火鍋底料和添加劑。

　　記者以火鍋店老板的身份和店主攀談起來(lái)。店主告訴記者，有不少知名的火鍋店都是來(lái)店里購(gòu)買火鍋底料，添加到湯底里面。

　　店主見(jiàn)記者手上拿著一罐大骨白湯火鍋底料，便介紹道，火鍋店為了讓火鍋的色澤更加好，就會(huì)在大骨湯內(nèi)添加這種底料，讓湯底呈乳白狀，顏色好，更能吸引客人。

　　“有的火鍋店甚至連大骨湯都沒(méi)熬，直接用這種底料調(diào)制大骨湯，色香味也和熬制的大骨湯相似。”店主說(shuō)，如果是要弄川味的麻辣火鍋，加點(diǎn)麻辣香膏和辣椒油進(jìn)去，只要在上面鋪上一點(diǎn)辣椒，湯底就會(huì)辣味十足。

　　如果想讓辣湯的味道更好，可以再添加點(diǎn)全紅湯鍋下去調(diào)色，便可制成一鍋色香味俱全的麻辣火鍋湯底。店主還告訴記者，如果有興趣，購(gòu)買后他們可以指導(dǎo)如何配出各種口味。

　　記者詢問(wèn)店主有沒(méi)有含罌粟殼火鍋底料，店主稱沒(méi)有賣。“罌粟殼吃了會(huì)讓人上癮，查得很嚴(yán)，我們這邊沒(méi)有賣這個(gè)。”該店主說(shuō)。隨后記者來(lái)到另一家火鍋底料店，里面的情況類似，詢問(wèn)有沒(méi)有罌粟殼火鍋底料，店主也說(shuō)沒(méi)有。

　　“賣那個(gè)是違法的，我們沒(méi)有。”一家調(diào)味品店的女老板說(shuō)。接著記者連續(xù)問(wèn)了兩三家店鋪，得到的反應(yīng)都是搖頭。

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