35名海都小記者化身面點大廚 動手做三鮮貓耳朵
[摘要]35名海都小記者南安紅星職校進行生活實踐，動手學做家常面食。
閩南網9月28日訊 昨天上午，海都小記者生活實踐課堂在南安紅星職校開課，35名海都小記者在專業(yè)烹飪老師的指導下，動手做起家常面食——三鮮貓耳朵。
小記者學做貓耳朵
穿上圍裙，笨拙地切菜、學和面、揉面團、揪面皮，把各色菜丁爆香，加上水煮開后，放入面皮，滾三滾后連湯打起，一道色香味俱全的三鮮貓耳朵就出爐了。大家爭先恐后地品嘗起來：“吃到嘴里QQ的！自己做的就是好吃！”
和面時，來自云谷小學的小記者周靜，用塑料刮刀把桌上的面粉攤開，小伙伴黃逸飛則小心翼翼地在中間倒入清水。同組的張珊珊則負責把事先準備好的胡蘿卜、香菇、黃瓜、火腿腸和蔥都切成細丁。
揉好的面團醒一會兒，就可以動手制作貓耳朵了。小記者王晗熙把切好的小面片放在竹簾上，用大拇指攆著往前推，面片卷起來就像是小貓的耳朵，還有好看的螺紋。
把蔥下鍋爆香，放入原材料翻炒后，加水把貓耳朵煮熟，一道美味的三鮮貓耳朵就出鍋啦。
小記者黃昕穎夾了一塊貓耳朵放進媽媽嘴里?？磁畠哼@么有心，陳女士笑得合不攏嘴：“孩子平時在家做飯的機會不多，以后要多讓她嘗試一下，回家后，我們也要自己準備材料，做一下今天剛學的貓耳朵。”（海都記者 李曉蓉 黃曉燕 實習生 蔡梅瑩 文/圖）
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