“黑作坊”藏河豚干500斤

來(lái)源:海峽都市報(bào)閩南版 2011-12-06 07:55 http://www.yyykp.com/ 海峽都市報(bào)電子版

　　海都閩南網(wǎng)訊小小冷凍廠卻藏有500斤河豚干，派出所民警和工商執(zhí)法人員找上門(mén)后，冷凍廠老板竟然還自稱(chēng)，這500斤河豚干“全是自己吃的”。前日，惠安崇武相關(guān)部門(mén)查處了這起涉嫌銷(xiāo)售有毒有害食品的“黑作坊”。

冷凍廠抱出10箱河豚干

　　前日上午9時(shí)許，惠安崇武工商所接舉報(bào)，得知崇武某冷凍廠制售河豚魚(yú)干。

　　隨后，工商執(zhí)法人員與崇武邊防派出所民警喬裝前往該廠，以酒店、餐館進(jìn)貨為名，確認(rèn)該廠確有銷(xiāo)售河豚魚(yú)干的事實(shí)。之后，該所聯(lián)合當(dāng)?shù)毓ど虉?zhí)法部門(mén)前往該廠查處，經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢查和核驗(yàn)，該冷凍廠購(gòu)買(mǎi)、貯藏河豚干共10箱500斤，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)對(duì)河豚干予以沒(méi)收并銷(xiāo)毀，同時(shí)涉案人員由工商執(zhí)法人員帶回審查，該案后被移交至工商部門(mén)初查。

　　記者從惠安工商部門(mén)了解到，該冷凍廠老板為一名譚姓女子，45歲，數(shù)年前由外地嫁至崇武。在被帶回審查后，為逃避處罰，她否認(rèn)所貯藏河豚魚(yú)干為銷(xiāo)售所用，自稱(chēng)“全是自己吃的”，與其之前說(shuō)法前后矛盾。

　　惠安工商有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，因譚某貯藏河豚魚(yú)干的行為是以冷凍廠經(jīng)營(yíng)者身份進(jìn)行的，且500斤河豚魚(yú)干自行食用顯然不合邏輯，故認(rèn)定其違規(guī)銷(xiāo)售河豚魚(yú)干的行為成立。目前，因涉嫌犯銷(xiāo)售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，譚某已被工商部門(mén)移交公安部門(mén)處理。

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國(guó)家發(fā)文河豚不能隨便賣(mài)

　　《中華人民共和國(guó)水產(chǎn)品衛(wèi)生管理辦法》第三條明確規(guī)定，河豚魚(yú)有劇毒，不得流入市場(chǎng)，應(yīng)剔出集中妥善處理。因特殊情況需進(jìn)行加工食用的，應(yīng)在有條件的地方集中加工，在加工處理前必須先去除內(nèi)臟、皮、頭等含毒部位，洗凈血污，經(jīng)鹽腌曬干后安全無(wú)毒方可出售，其加工廢棄物應(yīng)妥善銷(xiāo)毀。

　　國(guó)家《河豚魚(yú)安全加工規(guī)范》，上百種河豚魚(yú)中絕大部分有毒，可食用僅20余種。河豚魚(yú)中毒特點(diǎn)為發(fā)病急速而劇烈，潛伏期很短，一般在食后10分鐘至5小時(shí)即發(fā)病，重癥患者發(fā)病后30分鐘內(nèi)死亡。

　　就此，泉州市海洋與漁業(yè)局有關(guān)人士表示，河豚并非完全不可食用，現(xiàn)在泉州本地也有人從事河豚養(yǎng)殖業(yè)，但食用河豚魚(yú)宰殺難度大，建議市民們不要自行購(gòu)買(mǎi)、宰殺后食用，以免出現(xiàn)危險(xiǎn)。（本網(wǎng)記者涂傳之）

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