泉州平價(jià)自助素食有哪些清雅美味素菜價(jià)格如何

來(lái)源:閩南網(wǎng) 2014-02-20 11:30 http://www.yyykp.com/ 海峽都市報(bào)電子版

　　閩南網(wǎng)2月20日訊 “鋤禾日當(dāng)午，長(zhǎng)肉好痛苦”、“幾天不見(jiàn)，胖若兩人”、“那些過(guò)節(jié)都不胖的人，你對(duì)得起死去的雞鴨魚(yú)羊豬么”……過(guò)完年，各種哀嚎長(zhǎng)肉的調(diào)侃，又在各大社交平臺(tái)上流行開(kāi)來(lái)了。確實(shí)，春節(jié)期間，觥籌交錯(cuò)，大魚(yú)大肉，山珍海味，難免要長(zhǎng)肉。這“每逢佳節(jié)胖三斤”，是許多人怎么都解不開(kāi)的魔咒。

　　這春節(jié)、元宵都過(guò)去了，是時(shí)候開(kāi)始調(diào)整下飲食結(jié)構(gòu)了。節(jié)后，可以時(shí)不時(shí)來(lái)點(diǎn)“素”，先幫腸胃軟著陸。本期，美食版就鎖定泉州餐飲市場(chǎng)上的那些清雅美味的素菜，大伙一起來(lái)研究下怎么從飲食上為身體減減負(fù)。

“吉祥三寶”手工菜，從食材搭配、菜名、擺盤(pán)設(shè)計(jì)，
均圍繞佛元素來(lái)打造，一切都蘊(yùn)含著禪意

幫腸胃“軟著陸”

節(jié)后素食走起

　　過(guò)年期間，大伙雖說(shuō)都滿(mǎn)足了口舌之欲，可增加的不僅是體重、腰圍，腸胃也不堪重負(fù)。中醫(yī)常說(shuō)，節(jié)后養(yǎng)生先調(diào)理腸胃，飲食還是清淡少油好。這元宵節(jié)也過(guò)了，大魚(yú)大肉想必很多人也吃膩了，是時(shí)候要改變一下飲食習(xí)慣，啟動(dòng)腸胃“減負(fù)”程序了。

　　這不，春節(jié)一過(guò)，南少林五觀堂素食館就接待了數(shù)百名食客，不少參加新春首場(chǎng)祈福法會(huì)的市民，都前去素食館里品嘗齋菜，一個(gè)中午的素宴足足有55桌，場(chǎng)面熱鬧非凡。本周，記者在我行我蔬素食自助餐廳也發(fā)現(xiàn)，下午5點(diǎn)剛過(guò)，就有多位市民等候在餐廳內(nèi)了。“如今，素食的消費(fèi)群體在不斷擴(kuò)大，我們的客人從老年人到兒童都有，不少客人有一周吃?xún)纱嗡厥车牧?xí)慣，也有的客人是常年吃素的?！辈蛷d經(jīng)理介紹。

　　記者走訪了解到，今年，有些原本經(jīng)營(yíng)地方風(fēng)味的餐飲機(jī)構(gòu)，也開(kāi)始涉足素食領(lǐng)域。如，經(jīng)營(yíng)德化農(nóng)家菜的龍公館，在原有經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的基礎(chǔ)上又打造了一個(gè)素食自助餐廳。3月份，餐廳部分樓層也將逐步過(guò)渡調(diào)整，做精品“素宴”。開(kāi)春后，刺桐城里似乎漸漸吹起了一股“食素風(fēng)”。

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