清明剛過，福安油茶人黃良杰便踏上奔波之旅。連日來，他馬不停蹄，赴泉州，對(duì)接商會(huì)，調(diào)研市場(chǎng)；到莆田，走訪客戶，了解銷量；走進(jìn)廈門，與投資機(jī)構(gòu)洽談?dòng)筒?ldquo;產(chǎn)加銷”一體化合作項(xiàng)目，行程緊湊、步履匆匆。

　　作為福安傳統(tǒng)林業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，油茶種植歷史已逾400年，種植規(guī)模與產(chǎn)量在全省乃至全國(guó)都占據(jù)重要地位。地處柘榮、福安及溫州泰順三縣市交界的范坑鄉(xiāng)墩頭村，是福安油茶核心產(chǎn)區(qū)。這里海拔適宜、生態(tài)優(yōu)良、空氣潔凈，百年油茶樹漫山遍布，所產(chǎn)茶籽品質(zhì)上乘，在閩東一帶聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。

　　近年來，福安一方面跳出單純榨油的傳統(tǒng)模式，向藥用、護(hù)膚、保健等高附加值領(lǐng)域延伸；另一方面持續(xù)引進(jìn)、選育、改良品種，以科技賦能提質(zhì)增效、穩(wěn)產(chǎn)增收。

　　作為全國(guó)油茶重點(diǎn)縣，如今福安油茶種植面積達(dá)13.2萬畝，年產(chǎn)茶油1160噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)3.36億元；有油茶加工企業(yè)6家，主要生產(chǎn)油茶精制油、膠囊、皂素等系列產(chǎn)品，設(shè)計(jì)加工能力達(dá)3000多噸，年產(chǎn)值超1.6億元。

　　金字招牌

　　茶油由油茶籽壓榨而成，因產(chǎn)量稀少、營(yíng)養(yǎng)豐富，早年極少作為普通食用油流通，更多用于藥用調(diào)理。1957年，墩頭村油茶種植面積已達(dá)4800多畝，時(shí)任村黨支部書記鄭紅和攜本地油茶籽進(jìn)京參評(píng)，一舉創(chuàng)下全國(guó)油茶產(chǎn)區(qū)畝產(chǎn)出油最高紀(jì)錄，福安范坑也因此斬獲“綠色油庫”的金字招牌。

　　進(jìn)入20世紀(jì)80年代，隨著家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制推行與山林分產(chǎn)到戶，油茶林集體統(tǒng)一管護(hù)模式逐步瓦解，經(jīng)營(yíng)日漸粗放。加之油茶生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、管護(hù)難度大、見效慢、效益偏低，在與其他經(jīng)濟(jì)作物競(jìng)爭(zhēng)中逐漸失勢(shì)。

　　此后，茶葉、中藥材產(chǎn)業(yè)快速興起，農(nóng)戶紛紛轉(zhuǎn)向種植效益更高的茶樹、太子參等作物。范坑鄉(xiāng)老油農(nóng)，從事油茶種植、加工已逾20年的福建省林業(yè)鄉(xiāng)土專家李貴明表示：“茶葉、太子參的收入是油茶的兩三倍，很多人干脆放棄了油茶。”他親眼見證大片油茶林被砍伐、改種、荒廢，曾經(jīng)繁盛的“綠色油庫”日漸凋零。

　　親歷興衰后，李貴明仍信念不改：“我堅(jiān)信福安油茶有獨(dú)有的價(jià)值與生命力，更藏著不可替代的健康功效。只要我們同心協(xié)力，一定能讓‘綠色油庫’再煥榮光。”

　　科技增效

　　為破解油茶種植發(fā)展難題，激活產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)能，福安市通過推廣“合作社+企業(yè)+基地”的抱團(tuán)發(fā)展模式，強(qiáng)化科技支撐，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，著力建設(shè)豐產(chǎn)示范基地，推動(dòng)全市油茶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步邁向提質(zhì)增效的新階段。截至目前，福安已組建油茶專業(yè)合作社46家，形成了規(guī)?；?、規(guī)范化的發(fā)展格局。

　　深耕福安傳統(tǒng)油茶種植與加工多年的黃良杰，不僅打造了自有油茶品牌，堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)，還為周邊農(nóng)戶與商戶提供標(biāo)準(zhǔn)化代加工服務(wù)。柘榮、蕉城、霞浦等周邊縣市的不少企業(yè)、種植戶紛紛慕名而來，委托其按照福安傳統(tǒng)技法進(jìn)行生產(chǎn)加工。黃良杰介紹，在2024-2025年度油茶加工季（每年12月至次年2月），僅其小型加工廠便完成加工量超100噸，產(chǎn)品以傳統(tǒng)原香型茶油為主，暢銷福州、廈門、泉州、南平等省內(nèi)多地。

　　2009年，潭頭鎮(zhèn)千詩亭村村民林鈴生返鄉(xiāng)擔(dān)任村干部。他帶領(lǐng)村民開荒拓土、種植油茶，創(chuàng)辦福建省樟峰生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，一步步探索油茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展之路。

　　“油茶喜光，早期由于經(jīng)驗(yàn)不足，我們每畝種了105株，密度過大反而影響了采光和生長(zhǎng)，導(dǎo)致產(chǎn)量偏低。”林鈴生介紹，在專家的指導(dǎo)下，他們經(jīng)過多年試驗(yàn)，將種植密度調(diào)整為每畝60株，產(chǎn)量逐步提升，如今每畝鮮果產(chǎn)量可達(dá)400公斤。目前，該公司的油茶種植基地面積已達(dá)800多畝，畝產(chǎn)茶油約20公斤，畝均收益約2000元。

　　農(nóng)村勞動(dòng)力不足、油農(nóng)老齡化，是制約油茶基地發(fā)展的另一大難題?；氐挠娃r(nóng)大多是60歲以上的老人，往山上運(yùn)送肥料、將采摘的茶果運(yùn)下山非常吃力。2024年，在政策扶持下，基地引進(jìn)了軌道運(yùn)輸機(jī)，一舉破解了運(yùn)輸端的困境。

　　“以前摘幾天果，就得停幾天工運(yùn)下山，費(fèi)時(shí)又費(fèi)力。現(xiàn)在老人隨摘隨放，軌道機(jī)一天能運(yùn)幾千斤，效率大大提高。”林鈴生說。此外，基地還試用了吊裝無人機(jī)，可實(shí)現(xiàn)從油茶樹到運(yùn)輸皮卡的點(diǎn)對(duì)點(diǎn)運(yùn)送。如今，油農(nóng)徹底告別了攀高采摘、肩挑背扛的傳統(tǒng)方式，實(shí)現(xiàn)從采收到運(yùn)輸?shù)娜虣C(jī)械化、高效化作業(yè)。

　　采收流程的機(jī)械化應(yīng)用，正是福安市以科技賦能油茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)的生動(dòng)縮影。近年來，福安市借助省級(jí)油茶項(xiàng)目補(bǔ)助資金和本級(jí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金，通過推廣良種良法、建設(shè)現(xiàn)代化示范基地、普及新機(jī)具新技術(shù)，累計(jì)新造油茶林2.4萬余畝，改造低產(chǎn)林近萬畝。同時(shí)，采取“請(qǐng)進(jìn)來”“走出去”的方式，開展油茶技術(shù)培訓(xùn)、咨詢和推廣活動(dòng)，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)知名專家授課，組織相關(guān)人員赴省內(nèi)外油茶產(chǎn)業(yè)先進(jìn)地區(qū)學(xué)習(xí)，不斷提升油農(nóng)的種植管理水平。

　　2025年，在福安市林業(yè)局的指導(dǎo)下，林鈴生從湖南引進(jìn)了“華碩”“華鑫”“華金”等“三華”系列新品種油茶苗1萬余株。盡管還需等待六七年才能見證成果，林鈴生卻滿懷信心：“農(nóng)業(yè)回報(bào)周期長(zhǎng)，但只要堅(jiān)守初心、科學(xué)種植，就一定會(huì)迎來豐收。”

　　延伸鏈條

　　在涉足油茶產(chǎn)業(yè)之前，李貴明一直在云南、廣西等地經(jīng)營(yíng)中藥材生意。這一經(jīng)歷讓他敏銳地捕捉到了油茶與中藥材結(jié)合的巨大潛力。

　　“一地兩用，長(zhǎng)短結(jié)合”，多年來，李貴明不斷探索“油茶+”多元發(fā)展模式，先后推出“油茶+中藥材”“油茶+美容護(hù)膚”“油茶+面食”等項(xiàng)目，讓油茶的價(jià)值得到最大化釋放。2011年，他創(chuàng)辦福建省泊霖生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，并建起3000多畝油茶林基地，為產(chǎn)品研發(fā)備足原材料，如今公司年產(chǎn)值已達(dá)800多萬元。

　　公司與福建省中醫(yī)藥科學(xué)院等科研機(jī)構(gòu)深度合作，潛心攻關(guān)加工工藝，成功推出“泊霖”“華夏雨露”“畬狀元”等多個(gè)品牌的系列產(chǎn)品，讓傳統(tǒng)油茶擺脫了單一榨油的局限，走上了精深加工、高附加值發(fā)展的道路。

　　在泊霖公司的展柜上，產(chǎn)品琳瑯滿目：洗發(fā)水、香皂、身體乳、凝膠糖果、精油，還有以油茶林下種植中藥材研發(fā)的姜黃口含顆粒、姜黃壓片糖果、姜黃粉等，每一款產(chǎn)品都以油茶為核心原料，涵蓋食用、洗護(hù)、護(hù)膚、藥用、保健等多個(gè)品類。

　　如今，在泊霖公司帶動(dòng)下，范坑鄉(xiāng)正通過“村+合作社+家庭農(nóng)場(chǎng)”的模式，在墩頭等村油茶林下示范種植毛藥花600多畝。毛藥花喜陰，油茶林能為其提供天然遮陽環(huán)境，且花、葉、枝均可入藥，產(chǎn)量高、效益好，可實(shí)現(xiàn)“以短養(yǎng)長(zhǎng)”，讓林農(nóng)多一份增收保障。

　　推動(dòng)油茶一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，是擺脫當(dāng)前多數(shù)油農(nóng)產(chǎn)銷困境、激活產(chǎn)業(yè)活力的關(guān)鍵。針對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的痛點(diǎn)、難點(diǎn)，福安市林業(yè)局及相關(guān)單位正研究制定進(jìn)一步加快推進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的相關(guān)措施，涵蓋山茶油初加工能力建設(shè)、軌道運(yùn)輸機(jī)建設(shè)、公共品牌宣傳推廣、豐產(chǎn)栽培示范等多個(gè)方面，有望為油茶全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展進(jìn)一步打通堵點(diǎn)，為產(chǎn)業(yè)升級(jí)注入持續(xù)動(dòng)能。

　　政策紅利的持續(xù)釋放，正不斷轉(zhuǎn)化為油茶人實(shí)干興產(chǎn)的底氣與動(dòng)力。黃良杰近年來訂單穩(wěn)步增長(zhǎng)，計(jì)劃按照標(biāo)準(zhǔn)化要求，對(duì)生產(chǎn)基地進(jìn)行升級(jí)改造。李貴明則計(jì)劃與林鈴生攜手合作，共同研發(fā)油茶食品等新品類，進(jìn)一步豐富福安油茶的產(chǎn)品矩陣——一位深耕深加工、拓展產(chǎn)業(yè)鏈，一位專注規(guī)?；?、科技化種植。（記者 莊嚴(yán) 通訊員 雷津慧 李廣）