中新網(wǎng)北京5月13日電（記者　郭金超）中國國務(wù)院總理李克強在13日召開的國務(wù)院職能轉(zhuǎn)變動員電視電話會上提及最近發(fā)生的摻假羊肉、“毒”生姜事件時指出，這雖然是局部的、苗頭性的問題，但影響惡劣，危害很大，一定要高度重視，嚴(yán)格監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊，重典治亂。

　　李克強在講話中總結(jié)了前一階段國務(wù)院機構(gòu)職能轉(zhuǎn)變工作，并對下一步工作作出部署，提出務(wù)求今年有好的開端。

　　“我們這次的改革不是一放了之，而是在放權(quán)同時，加強市場監(jiān)管，營造公平的市場競爭環(huán)境。”談及此輪改革，李克強論述了放權(quán)與監(jiān)管的關(guān)系，指出“既要把該放的權(quán)放開、放到位，又要把該管的管住、管好。”

　　為進一步闡釋“放”與“管”的關(guān)系，李克強還形象地將二者比喻為車的兩個輪子。李克強說：“這次轉(zhuǎn)變職能，"放"和"管"是兩個輪子，只有兩個輪子都做圓了，車才能跑起來。”

　　李克強說，我們最大限度地放權(quán)，一個重要的目的就為各類市場主體營造公平競爭的發(fā)展環(huán)境，只有建立公平的環(huán)境，才能實現(xiàn)公平的競爭。

　　李克強也坦承，當(dāng)前中國市場經(jīng)濟的秩序還不十分規(guī)范，經(jīng)營中不講誠信，假冒偽劣的現(xiàn)象屢禁不絕，侵犯知識產(chǎn)權(quán)時有發(fā)生，尋租行為不少，以致產(chǎn)生貪污腐敗現(xiàn)象。

　　“這些現(xiàn)象得不到有效制止，對于誠實守信的經(jīng)營者，那就是不公平，就會產(chǎn)生“劣幣驅(qū)逐良幣”的扭曲現(xiàn)象，傷害整個經(jīng)濟健康發(fā)展。”談到這個問題，李克強明顯加重語氣說。

　　為此，李克強強調(diào)指出，政府要把該管的事情必須管住、管好，不斷創(chuàng)新行政管理方式，提高政府執(zhí)政能力、治理能力。

　　對于監(jiān)管，李克強說，當(dāng)前一定要把監(jiān)管的重點放在群眾反映強烈，對經(jīng)濟社會發(fā)展可能造成大的危害的領(lǐng)域上來，如食品安全和環(huán)保問題。

　　“人一日三餐，民以食為天”，李克強說，食品安全涉及到千家萬戶，關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，因而從中央到地方政府，都要對食品安全加強監(jiān)管。

　　“最近摻假羊肉、"毒"生姜事件接連發(fā)生，加重了群眾對食品安全的擔(dān)憂，這些事情雖然只是局部的、苗頭性的問題，但影響惡劣，危害很大，一定要嚴(yán)格監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊。”李克強指出，重拳方有效，重典才治亂，決不能再出現(xiàn)信任危機。“中央和地方政府一定要高度重視，下決心堅決治理。”

　　“在食品安全監(jiān)管問題上，基層監(jiān)管手段還不足。”但李克強指出，雖然財政資金有限，但寧肯在這方面多花錢，甚至花大錢，要讓老百姓對食品、對中國的食品有信心。

　　“當(dāng)然，同時也要重典治亂，”李克強說，最近有關(guān)部門已出臺了司法解釋，希望相關(guān)部門要運用好司法解釋，行政監(jiān)管和刑事司法要銜接好，“讓犯罪分子付出他付不起的代價”。

　　對于此輪政府機構(gòu)職能轉(zhuǎn)變的目標(biāo)，李克強認為，轉(zhuǎn)變政府職能就是要解決好政府與市場、政府與社會的關(guān)系，通過簡政放權(quán)，進一步來發(fā)揮市場在配置資源中的基礎(chǔ)性作用，激發(fā)市場主體的創(chuàng)造活力，增強經(jīng)濟發(fā)展的內(nèi)生動力，就是要把政府工作重點轉(zhuǎn)到創(chuàng)造良好發(fā)展環(huán)境、提供優(yōu)質(zhì)公共服務(wù)、推動社會公平正義上來。