福建加強監(jiān)管校外托管機構(gòu)“小餐桌” 將公布評分結(jié)果

來源:新華網(wǎng)福建頻道 2014-10-29 11:00 http://www.yyykp.com/ 海峽都市報電子版

　　今后，家長可以根據(jù)學校公布的食品安全評分評級結(jié)果選擇校外托管機構(gòu)。福建省食品安全委員會辦公室、福建省食品藥品監(jiān)督管理局、福建省教育廳日前聯(lián)合印發(fā)《關于加強中小學校外托管機構(gòu)“小飯桌”食品安全監(jiān)管工作的通知》，通過全面推進部門協(xié)作，進一步加強“小飯桌”食品安全監(jiān)管工作。

　　根據(jù)《通知》安排，各級教育行政部門負責組織中小學校協(xié)助開展“小飯桌”調(diào)查摸底和“小飯桌”食品安全評分等級的信息公開工作。

　　每學期開學時，縣（市、區(qū)）教育行政部門督促轄區(qū)內(nèi)各中小學校及時填制《校外托管機構(gòu)“小飯桌”情況調(diào)查表》并報送所在地教育行政部門和食品藥品監(jiān)管部門；每學期結(jié)束前，縣（市、區(qū)）教育行政部門把本級食品藥品監(jiān)管部門對“小飯桌”食品安全評分評級結(jié)果通報各中小學校，督促中小學校每學期開學時在各學校顯著位置公示上學期“小飯桌”食品安全評定結(jié)果，并在每學期開學報到（報名）時將相關校外托管機構(gòu)名單（包括開辦人、地址、聯(lián)系人、聯(lián)系方式和“小飯桌”評分評級結(jié)果等）提供給家長，供學生及家長選擇，通過市場機制倒逼“小飯桌”經(jīng)營者主動加強管理，提高餐飲食品質(zhì)量安全水平。

　　各級食品藥品監(jiān)管部門要做好日常監(jiān)督，建立健全“小飯桌”監(jiān)管信息檔案，并于每學期開展1次以上的“小飯桌”專項檢查；每學期開展“小飯桌”食品安全動態(tài)等級評定并通報給本級食安辦和教育行政部門；積極引導“小飯桌”經(jīng)營者與有資質(zhì)的集體用餐配送單位、中央廚房等簽訂供餐協(xié)議，便于對餐飲食品的集中管理。與此同時，通過開展針對“小飯桌”經(jīng)營者和從業(yè)人員的專門培訓，督促并增強其落實食品安全主體責任的意識

　　據(jù)悉，“小飯桌”食品安全監(jiān)管試點工作目前已正式在福州市鼓樓區(qū)啟動，通過試點建立、積極推進“小飯桌”經(jīng)營單位“簽認”機制（監(jiān)管部門與經(jīng)營者簽訂“責任狀”等）等創(chuàng)新性機制與舉措，為全面推進部門協(xié)作、社會共治的“小飯桌”食品安全監(jiān)管工作積累經(jīng)驗。