新加坡福建人的林林總總
福州三把刀，莆田木偶戲，閩南燒肉粽
網(wǎng)友：福建文化出了國(guó)，還是原來(lái)的配方，熟悉的味道

　　《你是福建人嗎？》通過(guò)輕松有趣的方式介紹新加坡福建人的林林總總，不僅讓身在新加坡的年輕一代的福建人重新認(rèn)識(shí)自己的籍貫，讓年長(zhǎng)一代回味有關(guān)自己熟悉的籍貫的一切，那么身在福建的網(wǎng)友們，這些習(xí)俗，味道，是否一樣深深存在腦海里呢？

咖啡廳有50%是福州人開(kāi)的在當(dāng)年也算是苦力活

　　在新加坡的華人中，福州人只占很少的比例，大約1%到2%。節(jié)目中介紹，福州人大約在十九世紀(jì)末到了新加坡，靠著三把刀立足。三把刀指的是菜刀，剪刀和剃刀，也就是從事廚師，裁縫和理發(fā)師的工作。至今節(jié)目中出鏡的很多廚師，都是福州人。

　　節(jié)目中專(zhuān)訪了一個(gè)在巷子里給人理發(fā)的老師傅，他是廣州人，曾跟一個(gè)福州的老師傅學(xué)習(xí)理發(fā)技術(shù)。他回憶當(dāng)學(xué)徒的艱難歷程，師傅讓他把右胳膊抬起來(lái)，胳膊肘彎到90度，然后在關(guān)節(jié)處放一個(gè)水杯，然后右手里拿個(gè)小刀，刀尖戳進(jìn)左手里的一根空心菜里，然后慢慢刮，達(dá)到只刮掉里面的薄膜，不刮破空心菜的水平，就可以服務(wù)客人了。

　　“第一代到新加坡的福州人，很多從事苦力?！备Ｖ莸泥嵪壬鷦倧男录悠禄貋?lái)，他的外公一家都移民新加坡。他回憶說(shuō)，外公大約在1930年前后去了新加坡，當(dāng)時(shí)先是去踩三輪車(chē)，后來(lái)做點(diǎn)小生意，再后來(lái)成了夜總會(huì)的老板。

　　福州人在新加坡，最紅火的生意是咖啡廳，節(jié)目中說(shuō)高峰期新加坡的咖啡廳，有50%都是福州人開(kāi)的。

海蠣餅在新加坡別名“UFO”網(wǎng)友稱(chēng)“笑尿了”

　　在新加坡幾乎可以找到福州的任何小吃，譬如福清光餅，新加坡一名老伯就堅(jiān)持做了20年。此外，還有海蠣餅，新加坡人叫蠔餅，根據(jù)形狀別名又叫“UFO”，為此，網(wǎng)友們笑成一片，稱(chēng)還是新加坡人幽默感強(qiáng)。

　　閩南文化對(duì)新加坡的影響深遠(yuǎn)，包括燒肉粽，發(fā)糕，甜糕，還有歌仔戲等，都在新加坡生根并發(fā)揚(yáng)光大。節(jié)目還特別介紹了一些菜被加上新加坡元素，加上很多香料，成了當(dāng)?shù)氐摹澳锶歉＝ú恕薄?/P>

新加坡也有“土地公”網(wǎng)友說(shuō)“果然迷信無(wú)國(guó)界”

　　除了美食，莆田鄉(xiāng)土的木偶戲，也叫興化傀儡戲，在新加坡植根近百年，至今仍有一個(gè)戲班受到熱捧。

　　此外，新加坡的很多習(xí)俗都來(lái)自閩南。節(jié)目中介紹一個(gè)學(xué)生去“大伯宮”求神靈保佑自己，“大伯宮”在閩南人中叫“土地公”。網(wǎng)友“沫沫”說(shuō)：閩南人到哪里，就把土地公請(qǐng)到哪里，果然迷信無(wú)國(guó)界。

　　而記者費(fèi)力聯(lián)系到了發(fā)布這個(gè)視頻的網(wǎng)友“阿誰(shuí)阿誰(shuí)”，他（她）簡(jiǎn)單地說(shuō)了句：“謝謝福建同胞的喜歡，真的是太高興了?！保ㄓ浾呖?文圖片為節(jié)目截圖）