餐桌浪費(fèi)不減，宴請(qǐng)單位成謎……連日來，記者深入部分省市的餐飲市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)中央“八項(xiàng)規(guī)定”“六項(xiàng)禁令”出臺(tái)后，公款吃請(qǐng)之風(fēng)得到遏制，鋪張浪費(fèi)仍普遍存在。在全國(guó)上下倡導(dǎo)厲行節(jié)約之時(shí)，鋪張的場(chǎng)面格外“刺眼”。

一些公務(wù)宴請(qǐng)隱身埋名

有些宴請(qǐng)悄然轉(zhuǎn)到了內(nèi)部餐廳，而有些單位的內(nèi)部餐廳裝修之精、標(biāo)準(zhǔn)之高堪比五星級(jí)飯店

　　記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，中央發(fā)出厲行節(jié)約的號(hào)召之后，公務(wù)吃喝之風(fēng)得到遏制，一些酒店上座率明顯下滑。

　　盡管公款吃請(qǐng)之風(fēng)得到明顯遏制，但有些宴請(qǐng)悄然轉(zhuǎn)到了內(nèi)部餐廳。知情人透露，有些單位的內(nèi)部餐廳裝修之精、標(biāo)準(zhǔn)之高堪比五星級(jí)飯店。還有一些公務(wù)宴請(qǐng)化整為零、隱身埋名，宴請(qǐng)單位成了一些酒樓最大的機(jī)密。

　　1月20日，記者在青島海景花園大酒店采訪時(shí)，一位不愿透露姓名的服務(wù)員告訴記者，今年大廳的預(yù)訂感覺比往年要差，但容納兩三桌的小宴會(huì)間和包房比以往緊張。

　　1月20日，記者來到昆明南亞溫德姆酒店采訪。據(jù)工作人員介紹，近期大型宴會(huì)廳都被包了出去，主要是一些大公司包場(chǎng)，也有幾家機(jī)關(guān)單位要在此辦春節(jié)團(tuán)拜會(huì)，但拒絕透露這些單位的名稱。

“舌尖上的浪費(fèi)”無處不在

　　在能坐20人的包房里，服務(wù)員小劉把沒怎么動(dòng)過的螃蟹、海螺肉、鱸魚等掃到回收桶里

　　幾乎沒有動(dòng)過的螃蟹、整只雞、整條魚，還有一盤盤蛋炒飯，這是記者在青島見到的普通一席“剩宴”，而各處飯店餐館每天產(chǎn)生的成千上萬桶餐廚垃圾里，相當(dāng)一部分就是這些好端端的食物。

　　1月18日14時(shí)許，記者來到位于青島市嶗山區(qū)的遠(yuǎn)洋大酒店，在能坐20人的包房里，顧客已經(jīng)離開，服務(wù)員小劉正在把沒怎么動(dòng)過的螃蟹、海螺肉、鱸魚等掃到回收桶里。記者問客人是否會(huì)打包？小劉說：“大客戶來吃飯基本不打包，我們只好倒掉，這些人最浪費(fèi)?！?/P>

　　1月16日19時(shí)，北京飯店C座宴會(huì)廳，一家律師事務(wù)所正在這里舉辦周年慶典，大廳里擺了50桌。據(jù)餐廳服務(wù)員介紹，不包括酒水，每桌在五六千元以上。宴會(huì)結(jié)束后，記者看到大部分菜只吃了一半左右。不少價(jià)格不菲的菜肴，如“油浸鮮桂魚”“北京烤鴨”連同整盤的揚(yáng)州炒飯等被直接倒進(jìn)回收桶。

“舌尖上的浪費(fèi)”數(shù)據(jù)驚人

　　每個(gè)家庭或者說每個(gè)飯館都有10%左右的糧食浪費(fèi)了，10%就等于我們10個(gè)省中浪費(fèi)了一個(gè)省的糧食。

　　在很多地方，寧“?！蔽稹叭薄钡恼?qǐng)客吃飯觀念依然存在，尤其是有些人認(rèn)為一頓飯下來，只有桌上菜有剩余，才能顯示出自己的大氣和熱情。

　　據(jù)估算，目前光是一些酒店或者家庭的浪費(fèi)，就造成了5%~10%的糧食流失。

　　廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授李容柏介紹，根據(jù)初步的調(diào)查，大概每個(gè)家庭或者說每個(gè)飯館都有10%左右的糧食浪費(fèi)了，10%就等于我們10個(gè)省中浪費(fèi)了一個(gè)省的糧食，從大的層面說，就是非常嚴(yán)重的問題了。

　　來自中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)調(diào)查的數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)存在嚴(yán)重的食物浪費(fèi)現(xiàn)象，他們選取大中小三類城市，共對(duì)2700臺(tái)不同規(guī)模的餐桌進(jìn)行分析測(cè)算，保守推算，全國(guó)一年僅餐飲浪費(fèi)的蛋白質(zhì)和脂肪就高達(dá)800萬噸和300萬噸，這相當(dāng)于倒掉了兩億人一年的口糧。

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海南一桌公款吃喝竟達(dá)1.5萬元

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　　當(dāng)暗訪組亮明身份查看該酒店1月20日晚上的營(yíng)業(yè)情況時(shí)，發(fā)現(xiàn)該酒店的29個(gè)包房中訂出了27個(gè)，發(fā)票顯示有9家黨政單位當(dāng)晚在此消費(fèi)，其中消費(fèi)最高的一筆為1.5萬余元。

河南暗訪公款吃喝記者竟遭扣押

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