蒸饅頭的時(shí)候加入小蘇打可以讓饅頭怎樣？螞蟻莊園1月3日答案
蒸饅頭的時(shí)候加入小蘇打，可以讓饅頭？這是2023年螞蟻莊園1月3號(hào)今日莊園小課堂的問題，下面為大家詳細(xì)介紹2023年1月3日今天螞蟻莊園課堂小雞飼料答案。
螞蟻莊園非常好玩，養(yǎng)雞的同時(shí)還能做慈善，增進(jìn)知識(shí)的同時(shí)還可以免費(fèi)領(lǐng)取小雞飼料。
閩南網(wǎng)（www.yyykp.com）最新消息，今天螞蟻莊園課堂的問題是：
蒸饅頭的時(shí)候加入小蘇打，可以讓饅頭？
口感更松軟
蒸出來更白
答案：口感更松軟
解析：小蘇打是一種常見的膨松劑，溶于水后呈弱堿性，當(dāng)它與酸反應(yīng)時(shí)二氧化碳會(huì)被釋放，導(dǎo)致面糊膨脹。家里蒸饅頭、包子時(shí)，在面粉中加一些小蘇打粉，不僅能中和面粉中的酸味，吃起來口感也會(huì)覺得更松軟。
以上就是2023年1月3日螞蟻莊園小課堂的問題答案。
責(zé)任編輯：曾少林
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