為貫徹中宣部、國(guó)家發(fā)改委開展的節(jié)儉養(yǎng)德、全民節(jié)約行動(dòng)的通知，去年以來，海都報(bào)推出“節(jié)儉養(yǎng)德全民行動(dòng)”系列報(bào)道，引發(fā)各方關(guān)注。

　　日前，有學(xué)生家長(zhǎng)反映：孩子帶他在福州大學(xué)至誠(chéng)學(xué)院食堂吃飯，他發(fā)現(xiàn)很多學(xué)生有剩菜剩飯行為。

　　記者暗訪數(shù)日發(fā)現(xiàn)，福大至誠(chéng)學(xué)院食堂里設(shè)有“文明督導(dǎo)員”，多數(shù)學(xué)生能做到“光盤”，但還有部分學(xué)生存在浪費(fèi)現(xiàn)象，有的學(xué)生買了一大盤飯菜，幾乎沒動(dòng)筷，就端到回收區(qū)倒掉。

　　“第二風(fēng)味食堂” 回收區(qū)近20個(gè)餐盤 半數(shù)都有剩飯菜

　　11月27日中午11點(diǎn)40分左右，海都記者到福州大學(xué)至誠(chéng)學(xué)院一食堂暗訪。該食堂有兩層，一層叫“第二風(fēng)味食堂”，二層叫“第五餐廳”。記者發(fā)現(xiàn)，食堂內(nèi)飯菜并不貴，一葷一素約6元錢，兩葷一素也只要10元左右。

　　一層的“第二風(fēng)味食堂”約300平方米，記者暗訪時(shí)，食堂內(nèi)有150多名學(xué)生正在用餐，20多名學(xué)生都沒吃完餐盤里的飯菜。其中一名女生吃剩的餐盤里，剩下小半份胡蘿卜、大半份米飯。另一名穿白衣的女生，盤中的菜都吃完了，但米飯也剩下一大半。

　　在“第二風(fēng)味食堂”的餐盤回收區(qū)，學(xué)生也倒了大量飯菜。記者清點(diǎn)了一下，放在回收臺(tái)上的一共近20個(gè)餐盤，其中八九個(gè)餐盤里都有大量剩飯剩菜。一個(gè)圓形餐盤中，剩下一大半米飯、一大半肉片，一半茄子；一碗面線糊，幾乎都沒有動(dòng)筷，就直接倒掉。

　　“第五餐廳” 學(xué)生反映：飯菜量大 每次都吃不完

　　隨后，記者又走進(jìn)二層的“第五餐廳”，這里也有約300平方米。此時(shí)剛過12點(diǎn)，開餐不久，記者在食堂門口看到，藍(lán)色的泔水回收桶里，就堆了半桶的剩飯剩菜。

　　記者走了一圈后發(fā)現(xiàn)，就餐的七八十名學(xué)生里，多數(shù)學(xué)生吃得比較干凈，基本做到了“光盤”，但有20多名學(xué)生剩下的飯菜較多。

　　在餐盤回收區(qū)，記者看到，一個(gè)待收拾的餐盤中，一塊雞肉沒吃就被丟棄，蓮藕也剩下一半。不知道哪名學(xué)生買的一碗餃子，還沒動(dòng)過筷子，也被倒掉了。餐具回收車上的兩個(gè)大盆，也裝滿了剩飯剩菜，浪費(fèi)不少。

　　昨日中午，記者再次暗訪福大至誠(chéng)學(xué)院食堂，發(fā)現(xiàn)一、二層食堂都安排了學(xué)生當(dāng)“文明督導(dǎo)員”，開展“光盤行動(dòng)”，但仍有部分學(xué)生存在浪費(fèi)現(xiàn)象。一層的“第二風(fēng)味食堂”內(nèi)，約百名學(xué)生在用餐，10多個(gè)學(xué)生剩菜剩飯；二層的“第五餐廳”，回收區(qū)也有大量剩飯菜。

　　記者詢問幾位同學(xué)，“為何不把飯菜吃完？”一名女生說，自己身體不舒服，所以剩下不少飯菜。另一名女生則說，自己食量小，食堂飯量較大，每次都吃不完。還有同學(xué)建議，食堂可把飯菜分成“大”、“中”、“小”份，男女生點(diǎn)菜時(shí)可自主選擇，避免浪費(fèi)。

　　家長(zhǎng)建議：飯菜分大中小份 督導(dǎo)應(yīng)落到實(shí)處

　　近日，多位福州大學(xué)至誠(chéng)學(xué)院學(xué)生的家長(zhǎng)也向記者反映，曾跟孩子一起在食堂用餐，他們也都發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象。

　　家長(zhǎng)王先生說，他跟孩子在食堂用餐時(shí)，發(fā)現(xiàn)菜肴很豐盛、性價(jià)比也很好，但很多學(xué)生剩菜剩飯，看了讓人心疼。王先生教育自己的孩子按自己的食量打飯，打多少吃多少，千萬(wàn)不要浪費(fèi)。

　　家長(zhǎng)張先生認(rèn)為，學(xué)生浪費(fèi)飯菜有幾點(diǎn)原因：首先，一些學(xué)生家境好，用餐時(shí)點(diǎn)的飯菜比較多，吃不完就倒掉；其次，一些飯菜不合學(xué)生胃口，或者分量太多，所以剩得也多；最關(guān)鍵的是，很多學(xué)生缺乏“節(jié)儉”觀念，認(rèn)為浪費(fèi)一點(diǎn)飯菜并不嚴(yán)重。

　　“食堂里多打出一些提倡節(jié)儉、批評(píng)浪費(fèi)的公益廣告，還應(yīng)該把飯菜分為大份、中份、小份，以免有同學(xué)點(diǎn)得太多，吃不完。”學(xué)生家長(zhǎng)陳先生認(rèn)為，學(xué)生也應(yīng)該提高自覺性，盡量避免“多打不吃”，養(yǎng)成不浪費(fèi)的好習(xí)慣。

　　家長(zhǎng)林女士表示，只靠學(xué)生自覺還不夠，大學(xué)作為培養(yǎng)學(xué)生品德的重要課堂，應(yīng)把文明督導(dǎo)落到實(shí)處，可安排班干部、學(xué)院學(xué)生干部輪流督導(dǎo)，并將食堂浪費(fèi)行為納入學(xué)生日?？荚u(píng)，一旦發(fā)現(xiàn)有浪費(fèi)現(xiàn)象，應(yīng)進(jìn)行處罰。（記者 施建華 陳錕 文/圖）