­　　4月25日，由浙江衛(wèi)視、千足傳媒、嘉華傳媒共同主辦的“去‘娛樂(lè)化’打造明星平凡的一面，用美食傳遞情感展現(xiàn)社會(huì)正能量” 《熟悉的味道》研討會(huì)在北京舉行。相關(guān)主管領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家學(xué)者和制作公司共同對(duì)這檔美食傳遞情感的綜藝節(jié)目進(jìn)行了深入的交流與討論。

­　　會(huì)議圍繞著綜藝節(jié)目的“精品化”“去娛樂(lè)化”“真情實(shí)感”等一系列話(huà)題展開(kāi)。中國(guó)電視藝術(shù)委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)易凱表示，《熟悉的味道》是一檔回歸真情、回歸廚房的綜藝真人秀節(jié)目，這檔節(jié)目是具有代表性的綜藝作品。同時(shí)也建議《熟悉的味道》下一季可以關(guān)注到更多的百姓生活，明星嘉賓的范圍可以擴(kuò)大到文體、工商等各個(gè)行業(yè)，傳統(tǒng)文化也能夠融入到節(jié)目美食當(dāng)中。此外，其他與會(huì)主管領(lǐng)導(dǎo)也指出，用小成本制作展現(xiàn)大情懷正能量是未來(lái)綜藝節(jié)目發(fā)展大方向，綜藝節(jié)目要去“低俗化，過(guò)度娛樂(lè)化、過(guò)度明星化”。

­　　節(jié)目總制片人趙鑫表示，《熟悉的味道》是一檔真實(shí)的、有情感的美食真人秀，核心點(diǎn)是通過(guò)每期嘉賓制作一道美食尋找當(dāng)年熟悉的味道，最終感謝在嘉賓人生過(guò)程當(dāng)中有重要意義的人。這檔節(jié)目以真誠(chéng)度、真實(shí)度打動(dòng)觀眾，明星的真情流露是節(jié)目成功的元素之一。她表示這次研討會(huì)為第二季節(jié)目畫(huà)上了圓滿(mǎn)句號(hào)，也為第三季節(jié)目指出了更多新方向。

­　　中國(guó)文藝評(píng)論家協(xié)會(huì)副主席尹鴻表示，以美食為載體做出熟悉的味道，讓觀眾感受到感恩的主題，這是正能量的。針對(duì)節(jié)目的未來(lái)表現(xiàn)形式，還原真實(shí)生活場(chǎng)景感覺(jué)會(huì)更好，這樣的情感表述起來(lái)會(huì)更真實(shí)自然。

­　　北京大學(xué)新聞與傳播學(xué)院院長(zhǎng)陸紹陽(yáng)用“三個(gè)心”評(píng)價(jià)《熟悉的味道》這檔節(jié)目：初心、真心、用心。他表示這是一檔需要?jiǎng)?chuàng)作者極度用心才能做好的節(jié)目。針對(duì)節(jié)目的未來(lái)發(fā)展，陸紹陽(yáng)建議節(jié)目的嘉賓選擇上更加優(yōu)化，在節(jié)目中增強(qiáng)文化的力量，同時(shí)還要控制好節(jié)目成本。

­　　中央電視臺(tái)總編室宣傳統(tǒng)籌部副主任陳真從編導(dǎo)的角度出發(fā)，認(rèn)為《熟悉的味道》在娛樂(lè)化大潮下，做到把真人秀轉(zhuǎn)型，在弘揚(yáng)主流價(jià)值觀、更多追求真實(shí)和真情上，《熟悉的味道》做了成功的嘗試。他還表示接下來(lái)的創(chuàng)作中可以探索出一套簡(jiǎn)單復(fù)制的模式，這樣會(huì)節(jié)省很大精力。

­　　中國(guó)社科院新聞所世界傳媒研究中心秘書(shū)長(zhǎng)、副研究員冷凇針對(duì)當(dāng)下綜藝過(guò)度“娛樂(lè)化”進(jìn)行糾正，他認(rèn)為社會(huì)上有些人把娛樂(lè)化和綜藝化混淆了。同時(shí)也肯定了《熟悉的味道》在頂層設(shè)計(jì)與資源效益這兩方面做了較好的結(jié)合。

­　　中國(guó)傳媒大學(xué)廣告學(xué)院教授周艷從廣告營(yíng)銷(xiāo)層面對(duì)《熟悉的味道》進(jìn)行了分析，認(rèn)為IP之間良好互動(dòng)會(huì)取得更好的回報(bào)。海軍政治部原研究員劉麗大校表示，面對(duì)當(dāng)今快節(jié)奏的生活方式，《熟悉的味道》給人們彌補(bǔ)了情感上的遺忘，把感恩作為節(jié)目宗旨的創(chuàng)意非常好。廣電獨(dú)家總經(jīng)理江耀進(jìn)建議節(jié)目要做到內(nèi)容和市場(chǎng)更有效的結(jié)合。

­　　在總結(jié)發(fā)言環(huán)節(jié)，浙江衛(wèi)視戰(zhàn)略發(fā)展中心主任蔣敏昊表示，浙江衛(wèi)視會(huì)繼續(xù)以高品質(zhì)、精品制作的方式，為觀眾提供更好看的節(jié)目。兩季《熟悉的味道》請(qǐng)到二十多位影視文化明星，取得了不錯(cuò)的收視成績(jī)，再往下走要挖掘它的深度和廣度，這檔節(jié)目也會(huì)承載更多的情感依托。作為平臺(tái)方，也將繼續(xù)支持這檔節(jié)目，用更多的宣傳資源推廣這檔節(jié)目。千足傳媒總經(jīng)理金馬也表示，在內(nèi)容為王的時(shí)代，我們回到初心、回到記憶最深處的情感，去創(chuàng)造這個(gè)節(jié)目，其實(shí)明星也是普通人，他們褪去光環(huán)以后也是為人子女、為人鄰居、為人學(xué)生，能讓老百姓愛(ài)上這檔節(jié)目，讓明星自己愛(ài)上這檔節(jié)目，這很不容易，我們會(huì)全力把第三季節(jié)目做的更好。

­　　作為美食真人秀節(jié)目，《熟悉的味道》從第一季開(kāi)播以來(lái)匯集了二十多位文體界明星，通過(guò)明星與感恩對(duì)象之間的交流，用美食的手法展現(xiàn)出明星光環(huán)背后一段不為人知的感人故事，用去“娛樂(lè)化”的手法打造明星平凡的一面，用明星接地氣的故事引導(dǎo)受眾主流價(jià)值觀。未來(lái)，這檔節(jié)目將繼續(xù)承載著社會(huì)意義和正能量，同時(shí)也期待《熟悉的味道》第三季的到來(lái)，讓更多觀眾感到無(wú)私饋贈(zèng)的溫暖和真情實(shí)感的表達(dá)。