《非凡匠心》最后一期收官在哪看？張國立赤腳釀國酒

來源:中國財經(jīng)時報網(wǎng) 2017-03-26 17:03 http://www.yyykp.com/ 海峽都市報電子版

　　在這個全民娛樂的時代，層出不窮的各類明星真人秀節(jié)目讓人目不暇接。由北汽紳寶獨(dú)家贊助、張國立老師主持的《非凡匠心》憑借對“匠心精神”的探尋脫穎而出，引起社會廣泛關(guān)注。中國要完成制造大國向制造強(qiáng)國的轉(zhuǎn)型，“匠心精神”的作用無可替代，作為一個有著五千年悠久歷史的文明國度，我們的“匠心精神”源遠(yuǎn)流長。近兩年，李克強(qiáng)總理更是在政府工作報告中提出對企業(yè)培育工匠精神的要求，“匠心精神”再度成為社會熱議的話題。

直播地址：

張國立白舉綱劉芮麟 170326北京衛(wèi)視非凡匠心直播地址時間

　　張國立帶你探尋釀酒工藝——“鳳頭曲”

(從左至右依次為：季克良、張國立、劉芮麟)

　　作為一檔全新兩代匠心文化體驗(yàn)類節(jié)目，《非凡匠心》每期都由匠心體驗(yàn)引領(lǐng)者張國立老師邀請一到兩位明星與他一起尋訪中國瑰寶級文化與“匠心精神”。在即將播出的第十期節(jié)目中，張國立老師將邀請知名演員劉芮麟一同前衛(wèi)貴州仁懷市拜訪中華民族獨(dú)特蒸餾酒釀酒大師季克良，探尋大師釀酒的“匠心精神”。

　　張國立老師與知名演員劉芮麟來到制曲車間，看到整齊劃一的女工們用雙腳踩曲，季老向大家介紹這是流傳600多年的“鳳頭曲”工藝。踩曲又叫“鳳頭曲”，600年來這項工藝一般都是女人在做，而且最好還是未出嫁的女子。這是因?yàn)榫魄v究松緊適宜，才能保證發(fā)酵的效果，所以需要身材輕盈的女性進(jìn)行踩曲工作，體重較重會使得酒曲太過緊實(shí)，不利于發(fā)酵。人工踩制的曲塊四周緊實(shí)，中間松軟。能夠最大限度培育有益于釀酒微生物的生長繁殖，散發(fā)水分，保證曲塊成型等等。用手直接制曲達(dá)不到緊實(shí)的標(biāo)準(zhǔn)要求，而用機(jī)械制曲一直在開展相應(yīng)的試驗(yàn)，但目前尚達(dá)不到人工踩曲質(zhì)量。

匠心打造才能飄香四溢

　　3月26日(周日)21點(diǎn)18分，第一季《非凡匠心》最后一期將在北京衛(wèi)視、優(yōu)酷如期播出，敬請關(guān)注。作為一家有著60年歷史的車企，北汽紳寶的匠心精神也是一脈相承。如今，為了實(shí)現(xiàn)“品牌向上”、“擁抱客戶”兩大目標(biāo)，北汽紳寶將一如既往的遵循“匠心精神”，為打造更高品質(zhì)的汽車、鍛造更好的品牌形象擼起袖子加油干。