●正牌餡餅出自鼓浪嶼食品廠，從1983年開(kāi)始使用“鼓浪嶼”商標(biāo)

　　●這一老字號(hào)近年頻遭侵權(quán)，目前正準(zhǔn)備發(fā)起新一輪商標(biāo)“保衛(wèi)戰(zhàn)”

鼓浪嶼餡餅

　　前世今生

　　鼓浪嶼餡餅的第一任傳承人林朱達(dá)于1926年出生，十幾歲就在廈門(mén)一家臺(tái)灣人開(kāi)設(shè)的餅店里做學(xué)徒。

　　1956年公私合營(yíng)，添成餅店與其他一些食品店共同改造成為鼓浪嶼食品廠，林朱達(dá)成為廠長(zhǎng)。

　　1988年林朱達(dá)正式退休，退休后由第二代傳承人周蓮河擔(dān)任第二任廠長(zhǎng)，現(xiàn)在的鼓浪嶼餡餅商標(biāo)所有人曾華山已是第五代傳承人。

　　作為閩南地區(qū)的傳統(tǒng)食品之一，“鼓浪嶼餡餅”既是中華老字號(hào)，又是廈門(mén)聞名海內(nèi)外的傳統(tǒng)美食。但近年來(lái)，我市眾多商家爭(zhēng)相在餡餅包裝上使用“鼓浪嶼”，導(dǎo)致對(duì)“鼓浪嶼”商標(biāo)使用的爭(zhēng)議屢見(jiàn)報(bào)端。記者近日獲悉，作為“鼓浪嶼”商標(biāo)的專(zhuān)用權(quán)人，廈門(mén)鼓浪嶼食品廠目前正在籌備打響新一輪的商標(biāo)“保衛(wèi)戰(zhàn)”，向在餡餅產(chǎn)品的包裝標(biāo)識(shí)上混用“鼓浪嶼”三個(gè)字的生產(chǎn)廠家和經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)發(fā)起交涉。

山寨餡餅過(guò)期，正牌名譽(yù)受損

　　盡管剛獲評(píng)福建省、廈門(mén)市“著名商標(biāo)”，但“鼓浪嶼”餡餅商標(biāo)所有人曾華山最近卻高興不起來(lái)。因?yàn)閺B門(mén)不少?gòu)S商打著“鼓浪嶼”的旗號(hào)生產(chǎn)、銷(xiāo)售餡餅，而且還因出現(xiàn)消費(fèi)糾紛投訴到工商部門(mén)，讓這個(gè)幾經(jīng)風(fēng)雨的老字號(hào)一再“躺著中槍”。

　　今年1月初，消費(fèi)者陳小姐在灌口某喜餅坊花了264元購(gòu)買(mǎi)了24盒“鼓浪嶼餡餅”送給親戚朋友，不料卻被親戚告知，這些喜餅已經(jīng)超過(guò)保質(zhì)期了。陳小姐投訴到工商部門(mén)后，商家賠償了2000元。

　　“這個(gè)事情被媒體報(bào)道后，我們公司的咨詢(xún)電話快被打爆了。”曾華山說(shuō)，很多客戶質(zhì)疑老字號(hào)居然銷(xiāo)售過(guò)期食品。他立即與受理這起投訴的工商人員聯(lián)系，結(jié)果得知，陳小姐購(gòu)買(mǎi)的喜餅只是在包裝盒上突出使用了“鼓浪嶼”三個(gè)字，其生產(chǎn)廠家其實(shí)根本不是鼓浪嶼食品廠。而且，經(jīng)過(guò)調(diào)查他還發(fā)現(xiàn)，這家企業(yè)將自己的注冊(cè)商標(biāo)印在包裝盒較不顯眼的左上角且字體較小，從整體上看，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)最先注意到的只會(huì)是“鼓浪嶼”三字而非其自有商標(biāo)。

曾有侵權(quán)餡餅廠被判賠8萬(wàn)元

　　“‘鼓浪嶼’三個(gè)字早已是注冊(cè)商標(biāo)了，生產(chǎn)餡餅的廠家未經(jīng)授權(quán)使用是侵權(quán)的。”曾華山對(duì)記者表示。早在1983年，“鼓浪嶼”商標(biāo)原權(quán)利人鼓浪嶼食品廠開(kāi)始在其生產(chǎn)的餡餅等食品上使用“鼓浪嶼”商標(biāo)，2001年及2005年，鼓浪嶼食品廠又獲得了在第30類(lèi)餡餅、蛋糕、餅干等商品上的第1571341號(hào)及第3847042號(hào)“鼓浪嶼”商標(biāo)的專(zhuān)用權(quán)。盡管后來(lái)因?yàn)榉杉m紛，“鼓浪嶼餡餅”商標(biāo)一度被塵封了五年，但它在餡餅及糕點(diǎn)等商品上仍擁有較高的知名度。因此他認(rèn)為，鼓浪嶼餡餅，特指的就是“鼓浪嶼”品牌的餡餅，因?yàn)椴⒎撬袕B門(mén)出產(chǎn)的餡餅都是鼓浪嶼餡餅。

　　據(jù)了解，就在去年，當(dāng)時(shí)的“鼓浪嶼餡餅”商標(biāo)專(zhuān)用權(quán)人興茂公司曾因商標(biāo)糾紛將廈門(mén)另一家餡餅生產(chǎn)廠家告上法庭，最終法院判決該廠立即停止在其生產(chǎn)、銷(xiāo)售的產(chǎn)品上使用帶有“鼓浪嶼”字樣的舊版包裝盒，并判令其賠償興茂公司經(jīng)濟(jì)損失及合理費(fèi)用8萬(wàn)元。

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　　納入食安責(zé)任險(xiǎn)試點(diǎn)

　　據(jù)新華社電 記者2日從中國(guó)保監(jiān)會(huì)獲悉，《關(guān)于開(kāi)展食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)工作的指導(dǎo)意見(jiàn)》于近日下發(fā)，這也標(biāo)志著我國(guó)食品安全責(zé)任保險(xiǎn)制度初步建立，相關(guān)試點(diǎn)將在全國(guó)范圍內(nèi)啟動(dòng)。這份意見(jiàn)由中國(guó)保監(jiān)會(huì)同國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室、國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局聯(lián)合下發(fā)。

　　根據(jù)這份指導(dǎo)意見(jiàn)，將食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)情況納入地方食品安全工作考核評(píng)價(jià)體系，企業(yè)投保情況也將納入企業(yè)信用記錄和分級(jí)分類(lèi)管理指標(biāo)體系，已投保企業(yè)可優(yōu)先獲得行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)支持和政府扶持政策。

　　指導(dǎo)意見(jiàn)稱(chēng)，首批納入試點(diǎn)重點(diǎn)推進(jìn)的食品企業(yè)是:食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的肉制品、食用油、酒類(lèi)、保健食品、嬰幼兒配方乳粉、液態(tài)奶、軟飲料、糕點(diǎn)等企業(yè)；經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的集體用餐配送單位、餐飲連鎖企業(yè)、學(xué)校食堂、網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)的入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)單位等；當(dāng)?shù)靥赜械摹儆谑称钒踩鹿矢甙l(fā)的行業(yè)和領(lǐng)域。