吉隆坡旅游美食攻略特色美食/特色店/甜品推薦

來源:十六番 2016-08-31 15:48 http://www.yyykp.com/

　　在吉隆坡不管是中國菜、印度菜、東南亞菜還是西式菜肴在這里都能吃到。有具有當?shù)靥厣谖兜赖氐慕诌吪艡n，也有裝潢高雅的各種餐廳，并且都很好吃，又挺便宜。當然還有幾個比較有名的夜市，比如唐人街夜市、小印度夜市和金三角的阿羅街夜市，是夜晚大快朵頤的好去處。吉隆坡的特色美食有椰漿飯、沙爹、肉骨茶、海南雞飯、啰喏、醬蒸魔鬼魚和釀豆腐等。吉隆坡的美食主要集中在孟沙、茨廠街和星光大道等地。吉隆坡的特色餐廳有王金蓮記、勝記瓦煲老鼠粉、安卡沙旋轉(zhuǎn)餐廳、老中國咖啡館、海外天大飯店、櫻花餐廳和阿峇娘惹餐廳。》》吉隆坡購物攻略

一、吉隆坡的特色美食

　　1）椰漿飯

　　Nasi Lemak 在米飯中加入椰漿、香蘭葉和姜，混合后蒸熟，配上黃瓜片、咖喱雞、花生一起食用，是馬來西亞最傳統(tǒng)和最受歡迎的佳肴。

　　2）沙爹

　　Satay 通常為羊肉、牛肉或雞肉，用鹵汁浸泡后再用炭火烤，最后蘸沙爹醬，配以洋蔥和黃瓜吃，好吃又便宜，不容錯過。

　　3）肉骨茶

　　Bak Kut Teh 肉骨茶即為加入黨參、當歸、桂皮等多種中藥的排骨湯，藥材味香濃，非常補身。

　　4）海南雞飯

　　Chicken Rice 將雞肉用香料和鹽蒸熟后冷卻，等皮肉間的油脂形成膠凍，而煮雞時的湯汁和雞油則用來煮飯，成為雞油香飯，最后一同盛盤食用。

　　5）啰喏

　　Rojak Rojak在馬來語中是“大雜燴”的意思，在煮馬鈴薯、炸明蝦，煮雞蛋、芽菜和小黃瓜(青瓜)，加上啰喏和厚厚一層香辣花生醬混合而成，或是將水果切塊淋上啰喏和一些碎花生等一起食用。

　　6）醬蒸魔鬼魚

　　記得我們在水族館里看到的那個扁扁的有著長“尾巴”的魚嗎？那個魚(Eagle Ray)配上各式的醬來蒸，就變成了馬來西亞人餐桌上的一道常見、價廉又美味的菜。馬來西亞人的口味比較重，所以它的煮法通常是蒸，再配以不同的香料，鋪在芭蕉葉上，配菜是羊角豆(秋葵) 和豆角。這道菜香香辣辣的葡萄牙口味，又有酸甜帶辣的冬陰功口味，還有濃郁香辣的亞叁味，甚至借鑒了中國風(fēng)味的四川醬料蒸魚，當然已經(jīng)改良成了當?shù)乜谖?。在茨廠街那檔出名的羅漢果涼茶檔后面，晚上有葡萄牙式蒸魚，它的魚就是魔鬼魚，此外好吃的還有那檔的蒸蝦，和蒸蘇東(魷魚圈)，不過只是食材不同，味道都是一樣的。

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