盤點(diǎn)世界十大巧克力圣地旅游景點(diǎn)介紹

來(lái)源:華夏地理 2016-07-19 17:27 http://www.yyykp.com/ 海峽都市報(bào)電子版

　　西印度群島格林納達(dá)的Jouvay巧克力店

　　最新鮮的巧克力是哪家？Jouvay!他們的可可豆全部來(lái)自于鉆石巧克力工廠的格林納達(dá)可可農(nóng)民合作社。Jouvay的想法是與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民合作，在當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)系統(tǒng)中培育最優(yōu)質(zhì)的可可豆。你可以去他們18世紀(jì)的工廠里看看，這座工廠藏身于一座改造過(guò)的朗姆酒廠(由法國(guó)僧侶建造)里。托盤中的可可豆在加勒比地區(qū)的艷陽(yáng)之下被曬干。種植者采用了有百年歷史的法國(guó)傳統(tǒng)：“踩”豆，即通過(guò)踩踏外殼的方式，讓它們自然分離，隨后再烘烤、去殼。在小小的品嘗室里，你可以盡情試吃各種口味的巧克力塊，比如姜味和可可仁。工廠和農(nóng)場(chǎng)都在格林納達(dá)維多利亞。

　　Paul A. Young家的阿茲特克熱巧克力

　　意大利比薩的De Bondt巧克力店

　　如果你喜歡覆滿了新鮮水果和堅(jiān)果的巧克力塊，那你一定會(huì)愛上Paul de Bondt的巧克力。店主de Bondt生于荷蘭，娶了一位來(lái)自意大利西西里島的姑娘。他們夫婦二人很有天賦，創(chuàng)造了世界級(jí)的巧克力。檸檬香橙混合味的64%巧克力塊堪稱經(jīng)典，這是用馬達(dá)加斯加精選可可豆制成的一款巧克力。盡管在托斯卡納也有不少杰出的巧克力制作商，但值得一提的是，de Bondt以科學(xué)的態(tài)度對(duì)待巧克力，獨(dú)樹一幟。他會(huì)在系列產(chǎn)品中，加入不同分量的同一款可可，讓你感受到幾款巧克力之間的細(xì)微差別，從而找到自己的最愛。他的巧克力和茶葉店位于比薩。

　　墨西哥梅里達(dá)的Ki’Xocolatl巧克力店

　　在瑪雅和納瓦特爾語(yǔ)中，Ki' Xocolatl是“醇厚可口的巧克力”的意思，Ki' Xocolatl巧克力店絕對(duì)名副其實(shí)!比利時(shí)店主與當(dāng)?shù)厝斯餐献?，用古老的技術(shù)在尤卡坦半島中央培育可可豆。他把手工巧克力與烤玉米片、辣椒、杏仁等瑪雅風(fēng)味的配料完美地搭配在一起，并用當(dāng)?shù)叵懔线M(jìn)行調(diào)味。Ki' Xocolatl還有獨(dú)家的可可洗浴產(chǎn)品，包括巧克力洗發(fā)水、乳液和肥皂，重點(diǎn)突出可可豆保濕、凈化的功效。還等什么？趕緊去圣盧西亞公園那充滿藝術(shù)氣息的梅里達(dá)咖啡館，享受一杯傳統(tǒng)的墨西哥熱可可吧!有機(jī)可可漿，加上天然肉桂，這樣的熱可可怎能錯(cuò)過(guò)？!Ki' Xocolatl在梅里達(dá)共有三家零售店。

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