煮意大利面六部曲 番茄牛肉醬意大利面
材料：意大利面100克(一人份)、牛肉一塊(豬肉也可以)、洋蔥1/4個、蕃茄1-2個、胡蘿卜半個
調(diào)料：蒜2瓣、蕃茄醬2大匙、黃油15克、鹽1/2小匙、味精少許、黑胡椒粉少許、干羅勒碎少許
做法：
1、準(zhǔn)備所需材料。
2、牛肉切碎，大蒜、洋蔥、胡蘿卜全部切成碎粒，西紅柿切丁。
3、熱鍋用小火融化黃油。
4、然后放入蒜粒、洋蔥炒出香味，并且顏色變?yōu)榻瘘S。
5、倒入牛肉末炒至斷生。
6、倒入胡蘿卜粒、西紅柿丁一起翻炒數(shù)下。
7、加入番茄醬。
8、翻炒均勻。
9、加入干羅勒碎、黑胡椒、鹽、味精。
10、用小火慢慢熬成香濃的蕃茄牛肉醬。
11、另置一鍋燒待水沸騰后放入意面，加少許鹽煮約7-8分鐘即可。
12、煮好的意面撈出裝盤，在裝盤后的意面上淋上煮好的番茄牛肉醬即可。
小貼士：
1、如果不喜歡用黃油，請改為其他食用油。
2、在煮番茄牛肉醬時建議用小火。
3、這個醬可多做一些，用來做PIZZA的時候抹面胚，味道也非常棒。
如何煮意面：
1、煮的時間
意大利面要煮到軟硬適中。通常外包裝上都有提供時間參考。通常為7分鐘，不過煮的時候最好提前一點觀察下軟硬程度。
2、用什么鍋
煮意面時最好用深鍋，將面散放下鍋，很快讓面全部浸入水中。并加入充足的水。
3、加鹽
100克的意大利面要用1升左右的水，待水沸騰后再加鹽，鹽的濃度大約為1%。以一人份100克意大利面為例，2小匙鹽左右。
4、加油
加過鹽后，馬上滴入幾滴橄欖油(沒有就用普通植物油)。這樣可以防止意大利面粘在一起，吃起來也會更加美味可口。
5、攪拌
面條入鍋后立刻用筷子充分攪動面條，讓意面全部浸入水中，煮時也要注意攪動，防止粘在一起。
6、如何判斷意面是否煮熟
取一根面條用指甲將其掐斷，入鍋面條中心仍有像針尖一般大小的白心的話，即為“軟硬適中(所謂軟硬適中就是指有嚼勁兒)”。
7、用漏勺撈起面條，瀝干水分，然后馬上澆上醬汁即可。
- 相關(guān)閱讀:
-
2017年前往日本京都的外國游客人數(shù)達353萬人2018-07-05小暑是什么意思含義 小暑是入伏嗎今年幾月幾日進入伏天氣候2018-07-062018國際接吻日是幾月幾日哪一天 吻額頭等不同接吻方式的含義2018-07-06
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 貴州磷化（集團）有限責(zé)任公司原黨委委員、副總經(jīng)理鄧
2025-12-02 17:04 - 伊朗稱美國成為國際安全“最大威脅”
2025-12-02 16:59 - 多米尼加允許美軍使用其空軍基地至明年4月
2025-12-02 16:59 - 古特雷斯正式提交聯(lián)合國削減預(yù)算和裁員方案
2025-12-02 16:59 - 河南三門峽發(fā)掘出45座古墓 時代跨度從戰(zhàn)國到清朝
2025-12-02 16:59 - 高額兼職變犯罪 廁所小廣告牽出涉黃暗網(wǎng)
2025-12-02 16:58 - 推進婚姻家庭糾紛預(yù)防化解 最高法與全國婦聯(lián)聯(lián)合印發(fā)
2025-12-02 16:56
- 貴州磷化（集團）有限責(zé)任公司原黨委委員、副總經(jīng)理鄧
- 猜你喜歡:
-
文化賦能鄉(xiāng)村“出山”：在浙江畬鄉(xiāng)看見“詩和遠方”2022-07-142022年小寒是哪一天什么時候 2022年小寒是幾月幾日幾點幾分2022-01-05廣西北海一浴場突發(fā)不明魚類傷人事件 多名游客被咬傷鮮血淋淋2023-08-17
-
評論(煮意大利面六部曲 番茄牛肉醬意大利面)