澳洲玉柱 讓你過(guò)把猜謎癮
店家：古厝酒樓
發(fā)現(xiàn)地：朝天門往泉山路普明大門口
在泉州，說(shuō)到泡茶話仙的休閑去處，許多人第一時(shí)間都會(huì)想起古厝茶館。不過(guò)也許你還有所不知，古厝茶館還有一個(gè)“同胞兄弟”，那就是“古厝酒樓”，酒樓同樣布置得古色古香，且專營(yíng)泉州十分經(jīng)典的傳統(tǒng)菜肴，在這里，總能讓人找到濃濃的親切的泉州味道。
不過(guò)，酒樓最近推出了一道名叫“澳洲玉柱”的美食，卻讓不少人過(guò)了一把猜謎癮。初嘗這道美味，口感感覺(jué)像是粗壯的牛尾巴，肉質(zhì)纖維很細(xì)，口感很Q很筋道，一點(diǎn)都不塞牙?？墒窃S多人吃了半天，左猜右猜還是猜不出到底是啥美味。
在這小編先給你透?jìng)€(gè)底，這道菜肴的主材取自澳大利亞大草原上，一種食草動(dòng)物的尾巴，是歐洲許多國(guó)家人們餐桌上常見(jiàn)的美食。這道美食營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅等元素，含較少膽固醇和脂肪，有利降低血壓，據(jù)說(shuō)還有壯陽(yáng)的功效，是很理想的健康食物。而酒樓來(lái)了個(gè)中西合璧，將這道澳洲美味，采用老泉州傳統(tǒng)的烹飪方法進(jìn)行紅燜烹制，讓蔥香酒香飄散于肉中，入口后松軟嫩滑，吃起來(lái)讓人欲罷不能。
想知道是什么嗎？自己去揭開(kāi)謎底吧！
□征集令
新鮮菜肴“相拍報(bào)”
如果你是好吃嘴，如果你經(jīng)常出入酒樓，一定會(huì)發(fā)現(xiàn)一些好吃的令人難忘的新菜品；如果你是酒樓經(jīng)營(yíng)者，你一定會(huì)根據(jù)時(shí)令的變化推出一系列的創(chuàng)新菜、特色菜，你一定清楚哪些菜最受食客歡迎；如果你是酒樓大廚，一定知道哪些菜選料精、烹飪科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)最豐富……那么，現(xiàn)在就拿起電話向本報(bào)推薦吧！撥打電話或發(fā)短信至13960336353，把你鐘愛(ài)的酒樓名稱及最新鮮的美食佳肴都報(bào)出來(lái)，說(shuō)出你的推薦理由，我們真誠(chéng)地在熱線那端恭候你。
“每周新菜”將竭盡全力，為你打探出泉城最新鮮的餐飲信息。
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