加入玫瑰雪梨醬的奶香玫瑰煎蛋餅
主料：雞蛋1個(gè)
配料：干玫瑰花少許、玫瑰雪梨醬2茶匙、奶酪粉適量
準(zhǔn)備：
雞蛋打散成蛋液，玫瑰花去花蒂和花心，取花瓣；
做法：
1、蛋液中加入玫瑰醬，攪拌均勻；
2、煎鍋刷一層油，倒入蛋液，搖勻；
3、撒入玫瑰花瓣；
4、玫瑰花瓣要撒均勻，平鋪蛋液表面；
5、加入少許奶酪粉；
6、小火加熱，蓋上鍋蓋，大約三分鐘即可關(guān)火，再燜一分鐘即可。
小貼士：
1、蛋液中加入玫瑰醬后，要充分?jǐn)嚢杈鶆颍?/p>
2、要用涼鍋涼油煎蛋餅，不易粘鍋；
3、玫瑰花瓣一定要撒勻，這樣成品才會(huì)美觀；
4、奶酪粉的添加視個(gè)人口味決定。
玫瑰雪梨醬
主料：玫瑰花50克、雪梨1個(gè)
配料：麥芽糖適量
準(zhǔn)備：
玫瑰花去掉花蒂和花心、僅取花瓣，雪梨去皮切大塊；
做法：
1、雪梨塊放入料理機(jī)，攪打成泥；
2、打碎的雪梨與梨汁一同倒入鍋中，加入玫瑰花瓣；
3、攪勻之后，根據(jù)個(gè)人口味加入適量麥芽糖；
4、小火加熱，不停用湯勺攪拌，直至成為粘稠玫瑰雪梨醬。
小貼士：
1、麥芽糖的用量根據(jù)個(gè)人口味添加，不要太少，否則不易呈現(xiàn)粘稠狀；
2、煮醬的時(shí)候一定要用小火，因?yàn)樘嵌容^高，大火容易糊鍋。
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